Ba é an chéad bhia géinmhodhnaithe (GM) riamh a cuireadh ar fáil go tráchtála don phobal ná trátaí, a invented sna SA i 1994. Ó shin i leith, cruthaíodh roinnt bianna géinmhodhnaithe éagsúla, lena n-áirítear arbhar, cadás, prátaí agus anann bándearg.
Cé go bhfaigheann bianna géinmhodhnaithe beagán rap dona fós, tá go leor cúiseanna maithe ann i ndáiríre a bhféadfadh sé gur fiú géineolaíocht orgánach a mhodhnú. Mar shampla, tá go leor pórtha de bhianna géinmhodhnaithe déanta acu níos resistant do ghalair.
Is féidir freisin bianna a mhodhnú go iad a dhéanamh níos cothaitheach. Tóg mar shampla ríse órga. Rinneadh innealtóireacht ar an ngrán seo chun leibhéil níos airde vitimín A a bheith aige, d'fhonn dul i ngleic le heasnaimh an chothaitheach seo i dtíortha bochta.
Ach in ainneoin na bhforbairtí go léir i mbianna géinmhodhnaithe ó 1994 i leith, is beag táirgí atá tagtha ar an margadh. Chuir aineolas leanúnach an phobail i gcoitinne faoi tháirgí GM in éineacht leis an drogall atá ar lucht déanta beartas an rialtais i dtíortha áirithe bac ar dhul chun cinn bianna géinmhodhnaithe ag bogadh ón saotharlann go dtí an margadh. Is é seo an fáth go bhfuil an ceadú rialála de thrátaí corcra sna Stáit Aontaithe i mí Mheán Fómhair seo chomh spreagúil.
Ag déanamh trátaí corcra
Le 14 bliain anuas, Cathie Máirtín agus Eugenio Butelli ó Ionad John Innes i Norfolk, Sasana, agus tá a bhfoireann ag obair ar fhorbairt an tráta corcra. Ba é an aidhm a bhí acu ná tráta a innealtóireacht ina raibh leibhéil níos airde anthocyanins - ar féidir a úsáid in éineacht le trátaí neamhathraithe chun staidéar a dhéanamh ar na buntáistí a bhaineann le anthocyanins. Roghnaigh an fhoireann trátaí a mhodhnú mar go bhfuil na torthaí blasta agus itear go forleathan.
Tarlaíonn anthocyanins go nádúrtha i go leor torthaí agus glasraí a bhfuil feoil nó craiceann dearg, corcra nó gorm orthu - cosúil le gormfhéara, sútha talún, uibheagán agus cabáiste dearg. D'fhonn trátaí corcra a tháirgeadh, an fhoireann géinte corpraithe ó snapdragons isteach i DNA na trátaí.
Ba é toradh deiridh na dturgnaimh seo ná toradh uathúil - agus ní hamháin mar gheall ar a dhath. D'éirigh leo freisin trátaí a innealtóireacht a raibh leibhéil arda anthocyanins iontu - inchomparáide leis an méid a fhaightear i sméara gorma - rud atá tairbheach ar roinnt cúiseanna.
Is amhlaidh a oibríonn na leibhéil níos airde anthocyanins i dtrátaí corcra a seilfré a dhúbailt i gcomparáid le trátaí dearg. Tá sé seo amhlaidh toisc go gcabhraíonn anthocyanins le moill a chur ar ró-aibiú agus laghdaítear so-ghabhálacht na dtorthaí d'ionsaí fungas tar éis an fhómhair.
Sochar eile Is éard atá i gceist le leibhéil arda anthocyanins ná go meallann siad pollinators agus ainmhithe chun síolta a scaipeadh, rud a mhéadaíonn rath atáirgthe na bplandaí agus a dtáirgeacht. Cosnaíonn anthocyanins freisin plandaí ó Damáiste UV agus iad a chosaint ó phataiginí, a uasmhéadaíonn a n-mharthanacht.
Féadfaidh anthocyanins a bheith go maith do do shláinte freisin. Rinne staidéir ar bhianna eile ina bhfuil siad iad a nascadh le hathlasadh níos ísle, riosca níos ísle diaibéiteas cineál 2 agus ailse. Féadfaidh siad freisin chosaint ar an inchinn in aghaidh galair, mar shampla néaltrú.
Cé go bhfuil staidéir ar bun fós ar na tairbhí a bhaineann le trátaí corcra go sonrach do dhaoine, fuair staidéar amháin a chothaigh bia lucha a bhí seans maith le hailse agus arna fhorlíonadh le trátaí corcra go raibh siad i ndáiríre. mhair 30% níos faide i gcomparáid leis na lucha a thugtar trátaí dearg.
Todhchaí GM
Rinneadh roinnt forbairtí spreagúla i réimse na mbianna GM le cúpla bliain anuas, lena n-áirítear an chéad cheann trátaí GABA curtha in eagar ag genome sa tSeapáin agus trátaí saibhrithe le vitimín D sa RA. Forbraíodh an dá ag baint úsáide as Teicneolaíocht eagarthóireachta genome CRISPR.
Is féidir le modhnú géiniteach go leor buntáistí a thairiscint. Ní hamháin go bhféadfadh sé cabhrú linn dul i ngleic le dúshláin an athraithe aeráide trí fhorbairt a dhéanamh barraí níos athléimní, plandaí pórúcháin le leibhéil níos airde áirithe vitimíní agus mianraí d’fhéadfadh go ligfí dúinn sláinte a fheabhsú agus ualach na ngalar coitianta a laghdú. Agus, féadfaidh barraí GM cabhrú linn a chinntiú go bhfuil rochtain ag gach duine, beag beann ar an áit ina gcónaíonn siad, ar ardcháilíocht toradh úr is maith sin dóibh agus don timpeallacht.
Tá bianna GM freisin rialaithe go docht i go leor tíortha, rud a chiallaíonn go bhfuil aon táirgí a bhfuil ceadaithe lena gcaitheamh sábháilte do shláinte an duine, plandaí agus ainmhithe.
Is é an dúshlán is mó anois ná níos mó rialtais a fháil ar fud an domhain chun na bianna géinmhodhnaithe seo a cheadú le díol. Cé go bhfuil an RA chun tosaigh ar thíortha eile nuair a thagann sé rialáil ar bharra géine-eagar, níl a fhios faoi láthair an gcuirfear an trátaí corcra GM ar díol ann. Ach táthar ag súil go mbeidh trátaí corcra ar díol i SAM chomh luath le 2023.