An sprioc: seilfré leathnaithe de tháirgí úrghearrtha.
An namhaid: gás eitiléine a tháirgtear trí aibiú torthaí agus glasraí is cúis le milleadh agus lobhadh. Na réitigh: modhanna pacáistithe níos fearr agus nua
bealaí chun an t-atmaisféar sa choimeádán a rialú.
Atmaisféar rialaithe
Imríonn atmaisféar rialaithe amach ar stáitse níos mó ar dtús. Tá stóráil atmaisféar rialaithe (CA) úlla coitianta i seomraí móra ina bhfuil na mílte bushels torthaí. I gcás barra eile, mar shampla trátaí, rialaítear ripening agus scaoileadh eitiléine i seomraí móra freisin. Mar sin féin, tá an fhadhb fós ann maidir le seilfré a shíneadh ó mhonarcha próiseála go siopa grósaeireachta go dtí bord na cistine - go háirithe tar éis an táirge a ghearradh -.
Laghdaíonn MAP (pacáistiú atmaisféar modhnaithe) an spás inrialaithe ó sheomra mór, nó fiú mála mór, go coimeádán beag.
“Ní raibh atmaisféar modhnaithe ar fáil ach ar an mórchóir, málaí móra nó clúdaigh phailléid mhóra,” a dúirt Joe Bradford, bainisteoir pacáistiú táirgí do Temkin Idirnáisiúnta. “Tá sé go hiomlán difriúil anois. Táimid ag rialú anois ar aon éagsúlacht pacáistithe is féidir a shéalú go heirméiteach.”
Coimeádáin mar chórais
Ciallaíonn seilfré níos faide a bhaint amach aird a thabhairt ar an atmaisféar taobh istigh den choimeádán agus den choimeádán féin, ag féachaint orthu mar chóras.
“Tá sé deacair an t-atmaisféar taobh istigh de phacáiste a athrú gan tréscaoilteacht an phacáiste a chur san áireamh, rud a d’fhéadfadh a bheith mar thoradh ar chomhbhabhtáil nuair a thagann sé chun éascaíocht a dhéanamh maidir le marsantacht nó cáilíocht an táirge,” a dúirt Ian Ferguson, Leas-Uachtarán na Comhairle. Pacáistiú Chantler.
Le sé bliana anuas, tá baint ag Temkin le MAP i gcomhpháirtíocht le Pacáistiú Windham agus a príomh-eolaí, Elizabeth Marston. Oibríonn sí le custaiméirí Temkin chun leibhéil ocsaigine agus dé-ocsaíd charbóin a fhorbairt laistigh den phacáiste a bhaineann go sonrach leis na torthaí nó glasraí, a bhunús agus a cheann scríbe.
“Má tá duine amháin ag pacáil amach punt de pónairí glasa úra i Guatamala ag teocht 50 céim, agus duine eile ag pacáil i Pompano Beach ag 55 céim agus duine eile i Salinas ag 46 céim, beidh a riachtanais a bheith beagán difriúil,” a dúirt Bradford. . “Is féidir linn (an t-atmaisféar) a chur in oiriúint ní hamháin don tráchtearra, ach don chustaiméir freisin.”
Ag baint úsáide as teicneolaíocht microperforation, aistrítear na méideanna inmhianaithe ocsaigine agus dé-ocsaíd charbóin isteach i ngach coimeádán atá séalaithe go heirméiteach trí oscailtí bídeacha. Moillíonn sé seo an riospráid agus leathnaíonn sé an seilfré.
Le rialú próisis chuí, is féidir an seilfré a shíneadh seachtainí seachas laethanta - uaireanta ó 14 go 21 nó fiú 28 lá, a dúirt Bradford.
DeltaTRAK, i gcomhpháirtíocht le Chantler Pacáistiú, tá córas forbartha aige ar a dtugtar PrimePro Ethylene Assorption Packaging (EAP). Ionchorpraíonn an córas seo breiseáin go díreach isteach sna scannáin phlaisteacha a úsáidtear chun pailléid a chlúdach nó chun boscaí táirgí a líneáil.
“Tá ár dteicneolaíocht uathúil sa mhéid is go ndírímid ar leibhéil gháis eitiléine a rialú, gan an leibhéal ocsaigine ná dé-ocsaíd charbóin a athrú,” a dúirt Ferguson. “Cuireann sé seo ar chumas ár dteicneolaíocht oibriú i bhfeidhmchláir a bheadh mí-oiriúnach do phacáistiú atmaisféar traidisiúnta modhnaithe.”
At Multivac, tá réitigh phacáistithe na cuideachta deartha chun seilfré na sailéid ullmhaithe agus feisteáin sailéid a leathnú, a dúirt Bill Williams, bainisteoir táirge le haghaidh líne táirge séalaithe tráidire Mulivac.
Cruthaíonn an séalaithe tráidire inlíne T 300 pacáiste atá “ina thráidire laistigh de thráidire, le séala amháin ag an mbarr,” a dúirt Williams.
Tá a chomhcheangail féin de gháis ag gach cineál sailéad a shruthaítear ar ais isteach sa phacáiste chun atmaisféar modhnaithe ar leith a chruthú.
Buntáiste eile don chóras, agus ceann a chuidíonn le seilfré na dtáirgí a leathnú, ná an éascaíocht a bhaineann le glanadh an T 300, a dúirt Williams.
“Is ábhar imní do na daoine úra, agus go ceart, leis an tsláinteachas: an trealamh a ghlanadh agus a ní,” a dúirt sé. "Tá an meaisín thar a bheith glan ... agus tógtha le bheith nite go hiomlán."
I measc na roghanna Multivac eile atá deartha chun seilfré a leathnú tá caomhnú ardbhrú (HPP), a úsáidtear chun miocrorgánaigh millte a scriosadh; agus an Fresh-SAFE
córas pacáistithe le haghaidh táirgí úra, a úsáideann pacáistiú atmaisféar modhnaithe MAP agus cothromaíochta ag tarraingt ar scannán microperforated.