Le blianta beaga anuas, tá méadú tagtha ar tháirgeadh avocado i gCúige Cádiz. Deir Hugo Always, ó Pérez Zara Agrícola, go gclúdaíonn an acraíocht i gCampo de Giobráltar, limistéar i ndeisceart an-mhór den chúige, thart ar 2,500 heicteár. Roimhe seo, fásadh citris go príomha ann. “Is ceantar faoi phribhléid é seo mar faigheann sé uisce ó na sléibhte timpeall Grazalema agus Ronda. D’fhásadh rís anseo fiú san am a chuaigh thart.”
“Thosaigh Pérez Zara Agrícola ag fás citris i 1999. In 2015 d'aistrigh muid ár bhfócas chuig avocados. Tá 115 heicteár dár saothrú féin againn agus má chuirimid leis sin acraíocht na saothróirí a n-oibrímid leo, faighimid i mbliana – agus táimid ag súil le fás arís 10% – ó 220-230 heicteár de shaothrú avocado.”
Tá pointe láidir eile ag an gcuid seo den chúige, chomh maith leis an mbuntáiste a bhaineann le hinfhaighteacht uisce – i bhfad níos mó ná in áiteanna eile in Andalucía, áit a bhfuil ganntanas – chun an toradh fothrópaiceach seo a shaothrú: an ithir aolchloiche.
“San earnáil avocado cloiseann tú go minic go dtugann ithir ghainmheach an ithir is fearr le haghaidh saothrú avocado, ach má dhéantar ithir chailcach a bhainistiú i gceart, ciallaíonn sé coigilteas ollmhór in uisce agus i gcothaithigh micrea agus macra araon,” a leagann Hugo béim. “Coimeádann an cineál seo ithreach uisce agus cothaithigh i bhfad níos fearr. Bíonn ithir ghainmheach níos póiriúil agus draenann sí níos mó, agus bíonn gá le níos mó uisce agus leasacháin.”
“Leis na teicnící saothraithe cearta, tá ithir aolchloiche ina bhuntáiste, cé gur gá roinnt fachtóirí a chur san áireamh. Is é ceann acu géineolaíocht na gcrann. Sa Spáinn, is gnách clóin a phlandáil. Tugann sé sin cailibre ó 18 go 24. Ach i Peiriú agus daoine eile I gceantair saothraithe atá as an gceist, úsáideann siad go príomha crainn a fhástar as an poll, rud a thugann torthaí níos mó.
Fachtóir eile is ea an aimsir. San Andalucía – agus sa Spáinn, sa Phortaingéil agus i Maracó go ginearálta – táimid i gceantar ina bhfuil an-radaíocht gréine agus strus teirmeach sa samhradh. Sin é an fáth go bhfaca muid le déanaí méadú ar úsáid micrea-spraeálaithe os cionn na gcrann chun na torthaí a chosc ó fhulaingt an teas, toisc go mbíonn tionchar ag an iomarca teasa ar an sizing. Is í an fhadhb, ar ndóigh, ná go bhfuil ganntanas uisce againn anseo sa Mheánmhuir,” a deir Hugo Always.
“Cuirtear go mór le húsáid uisce má úsáidtear micrea-sprálaithe, nuair nach rialaíonn sé ach teocht an atmaisféir agus ansin nuair a bhíonn an sprinkler ar siúl. Ach cad is gá i ndáiríre a chosaint ó strusanna teasa agus fuar araon ná córas fréimhe an phlanda. Agus ní féidir leat é sin a dhéanamh ach amháin le dea-bhainistíocht theicniúil ar shaothrú na hithreach.”
“Ar ár gceapacha déanaimid iarracht sraitheanna éagsúla ithreach a chruthú faoi na crainn. Caithfidh siad an taise a choinneáil agus an ithir a chosc ó bheith faoi lé na gréine agus na gaoithe. Cinnteoimid go dtiteann teocht na hithreach agus méadóimid an cumas nítrigine a shocrú. Gearraimid na crainn chun fás cliathánach a spreagadh ionas go gcosnaíonn a scáth féin an ithir ó radaíocht na gréine, agus ar deireadh, cuirimid nítrigine agus aimínaigéid i bhfeidhm chun forbairt duille níos fearr a bhaint amach.” about: blank
“Laghdóidh na bearta seo go léir, atá ar chostas an-íseal freisin, lorg uisce saothrú avocado go suntasach. Ar laethanta nuair a bhí an teocht an samhradh seo thart ar 38-39 céim agus go raibh micrea-sprinklers ag go leor dár gcomharsana, bhí teocht na hithreach ag ár mbuaic. ceapacha idir 26-28 céim,” a deir Hugo. “Ar an láimh eile, is cúis le fadhbanna fungacha mar shampla an iomarca uisce sin Phytophthora."
“Más mian linn an fás ar thomhaltas avocado ag leibhéal na hEorpa a chothú amach anseo, beidh an inbhuanaitheacht ina ceist ríthábhachtach. Cuirfidh miondíol iallach ar shaothróirí ar fud na Meánmhara a gcuid acmhainní uisce a dheimhniú agus an lorg uisce a laghdú. Ach tá cáilíocht riachtanach freisin.” Cuireann Hugo béim air.
“Díríonn Pérez Zara Agrícola ar shaothrú inbhuanaithe avocados ar chaighdeán níos fearr. Idir Nollaig agus Bealtaine bainimid idir 70,000 agus 80,000 cileagram in aghaidh na seachtaine ar an meán. Déanaimid iarracht i gcónaí na avocados sin a thabhairt chuig an margadh chomh gar dúinn agus is féidir. Easpórtáil thar achair fhada seachnaimid ár lorg carbóin a choinneáil beag. Faoi láthair tá an sólás againn na torthaí a dhíol ar mhargaí a éilíonn ardchaighdeán.”
“Tá deich mbliana caite againn anois den mboilgeog avocado a d’fhág a rian ar cháilíocht na dtorthaí atá sna hollmhargaí faoi láthair. Tá avocados maith tuillte ag an tomhaltóir, ní torthaí measartha ar phraghas ró-ard. Agus ba cheart go dtuigfeadh an earnáil go dtiomáineann torthaí ar chaighdeán íseal tomhaltóirí, ach ar ndóigh ní féidir linn déanamh gan tomhaltóirí.”
Le haghaidh tuilleadh eolais:
Perez Zara Agricola
Ctra. a- 2101 km, 7.9
San Martin del Tesorillo (Cadiz) - An Spáinn
Fón: + 34 646 490 027