Mura leor an táirgeadh áitiúil, tá an cumas ag an Ísiltír oinniúin a sholáthar áit ar bith ar domhan, a deir Gijsbrecht Günther, cathaoirleach Chumann Oinniúin Ollainnis (HOA). “Is é an coinníoll go bhfuil ár n-oinniún inacmhainne. Mar sin, ní mór dúinn a chinntiú go bhfuil costais táirgthe teoranta ar fud an tslabhra, go bhfuil na torthaí ard agus go bhfuil an caighdeán ar fheabhas.”
Labhair Junther faoi sheasamh iomaíoch na hÍsiltíre ag lá oinniún Aonach Talmhaíochta Thuaisceart agus Lár na hÍsiltíre i Dronten an tseachtain seo. Tá Uachtarán Chumann Tráchtála na hÍsiltíre dóchasach faoin todhchaí. Go háirithe sa chéad leath den séasúr díolacháin ó mhí Iúil go deireadh na bliana, feiceann sé deiseanna chun onnmhairí a mhéadú, go háirithe chuig cinn scríbe na hAfraice agus na hÁise.
Bunaithe ar staitisticí ón Eagraíocht Dhomhanda Bia FAO, tuairiscíonn Günther go bhfuil méadú faoi dhó tagtha ar tháirgeadh domhanda oinniúin le fiche bliain anuas. As an limistéar táirgthe iomlán de 5.8 milliún heicteár in 2021, níl san Ísiltír ach 0.6 faoin gcéad. As an táirgeadh iomlán de thart ar 106 milliún tonna de oinniúin, tá sciar na hÍsiltíre 1.5 faoin gcéad.
Ag an am céanna le táirgeadh, tá fás beagnach easpónantúil ar thomhaltas oinniúin ar fud an domhain. De réir Günther, tá sé seo mar gheall ar fhás daonra. Ach tá sé freisin toisc go bhfuil daonra an domhain ag tosú ag ithe oinniúin níos mó. "Fiche bliain ó shin, ba é an meán-thomhaltas 8 cileagram in aghaidh an duine in aghaidh na bliana, ach anois is 13 cileagram é agus d'fhéadfadh sé ardú go 20 cileagram in 2050."
Is san Áise agus san Afraic atá croílár domhantarraingthe an fháis ar thomhaltas agus, dá bhrí sin, an t-éileamh ar oinniúin. Deir Günther gurb é an meán-thomhaltas i dtír mar an tSeineagáil ná 35-40 cileagram in aghaidh an duine. 'Is barr bia tábhachtach iad oinniúin. Go háirithe i réigiúin ina bhfuil fás láidir ar an daonra, bíonn oinniúin ar an mbiachlár gach lá.'
De réir ríomhanna Günther, má leanann an t-éileamh ar aghaidh i ndáiríre, i 2050 beidh 180 milliún tonna ag teastáil ó sholáthairtí oinniún don mhargadh domhanda. Ag an am céanna, tugann sé faoi deara go bhfuil táirgeacht oinniúin ag stagnat ar fud an domhain mar gheall ar athrú aeráide agus go bhfuil an limistéar talmhaíochta atá ar fáil ag crapadh. “Ciallaíonn na forbairtí seo go mbíonn ganntanas uaireanta.”
Tugann Günther le fios go bhfuil thart ar 92 faoin gcéad de tháirgeadh oinniún an domhain i ndán do mhargaí áitiúla. Mar sin, go bunúsach, tá an trádáil oinniún dírithe go príomha ar chónaitheoirí áitiúla. Níl an margadh onnmhairithe iomlán faoi láthair ach 8 faoin gcéad, nó thart ar 8.5 go 9 milliún tonna. Is ionann an Ísiltír agus 20 faoin gcéad de thrádáil idirnáisiúnta oinniún.
An chéad leath den séasúr margaíochta
I bhfianaise éileamh méadaitheach agus srianta soláthair, is é tátal Günther go bhfuil deis ag an Ísiltír. Tá sé ag súil leis an éileamh is mó ón Áise agus ón Afraic, agus dá bhrí sin méadóidh onnmhairí na hÍsiltíre níos mó fós sna chéad mhí den séasúr margaíochta. “Ba é an cóimheas toirteanna sa chéad agus sa dara leath den séasúr margaíochta ná 40-60, a d’athraigh anois go 60-40 agus d’fhéadfadh sé leanúint ar aghaidh go 70-30.”
De réir chathaoirleach an HOA, tá carachtar sainiúil agus infhaighteacht an bhogha Ollainnis ríthábhachtach dá seasamh onnmhairithe. “Tá cáil ar ár n-oinniún seilf-chobhsaí as a gcáilíocht mhaith agus a gcáilíocht coimeádta den scoth. Ach ní mór dúinn a thuiscint freisin go bhfuil roghanna eile ann seachas oinniúin a sholáthar don mhargadh domhanda, agus mar sin níor cheart dúinn ár gcuid praghsanna a phraghas lasmuigh den mhargadh.”
De réir Günther, tá sé ríthábhachtach do chostas féin a bheith ar an eolas le bheith iomaíoch. Ina theannta sin, agus iad ag fás, tá sé tábhachtach go bhfanfaidh táirgeacht ard, go háirithe i bhfianaise na gcostas teagmhasach atá ag méadú i gcónaí ar fheirmeoirí. Tagraíonn Günther, i measc rudaí eile, do thuarascáil ina n-éilíonn Wageningen University & Research gur tháinig méadú 51,000 euro ar an meánchostas ar fheirm arúil in 2022, nó 15 faoin gcéad.
Tionchar a imirt ar toradh maith
Agus an táscaire á ríomh, léiríonn Günther, le táirgeadh 55 tonna in aghaidh an heicteáir, gurb é costas na n-oinniún do tháirgeoirí na hÍsiltíre ná 16 euro in aghaidh 100 cileagram. Baineann sé seo le oinniúin a seachadadh tirim ón scioból i mí na Nollag. “Is baolach i gcónaí costais a ríomh mar gheall ar na boinn tuisceana,” admhaíonn sé. 'Ach má dhéanaimid an ríomh céanna le barr 80 tonna, beidh an costas 11 euro in aghaidh an 100 cileagram. Léiríonn sé seo an tionchar atá ag fómhar maith.'