#Frozenvegetables #Canadianagriculture #Foodtrends #Cothú #Áise #Inbhuanaitheacht #Foodwaste #Economic Benefits
De réir mar a lorgaíonn Ceanadaigh roghanna áisiúla ach cothaitheacha chun a gcuid béilí a fheabhsú, tá glasraí reoite tagtha chun cinn mar rogha tosaíochta ar fud na tíre. Léiríonn suirbhé a rinne Nortera le déanaí na patrúin tomhaltais agus na spreagthaí a spreagann Ceanadach chun glasraí reoite a roghnú.
De réir an tsuirbhé, cheannaigh líon ollmhór 85% de Cheanada glasraí reoite le bliain anuas, agus beagnach leath acu (48%) ag ceannacháin mhíosúla. I measc na bpríomhfhachtóirí a spreagann glasraí reoite a cheannach tá a seilfré fada, áisiúlacht, infhaighteacht ar feadh na bliana, éifeachtúlacht costais, agus rannchuidiú le dramhaíl bia a laghdú.
Fad saoil agus Praiticiúlacht: Tá meas ag 51% de na freagróirí ar an seilfré leathnaithe de ghlasraí reoite, ar féidir iad a stóráil ar feadh roinnt míonna sa reoiteoir, rud a thugann rogha áisiúil do theaghlaigh maidir le pleanáil agus ullmhú béilí.
Áisiúlacht: luann 37% de na freagróirí áisiúlacht mar phríomhchúis le glasraí reoite a roghnú, rud a ligeann dóibh am a shábháil sa chistin gan cur isteach ar chothú.
Infhaighteacht ar feadh na bliana: cuireann 34% de na freagróirí luach ar infhaighteacht na nglasraí reoite ar feadh na bliana, beag beann ar luaineachtaí séasúracha, rud a chinntíonn soláthar comhsheasmhach de tháirgí cothaitheacha.
Éifeachtúlacht costais: roghnaíonn 27% de na freagróirí glasraí reoite chun airgead a shábháil, toisc go bhfanann a bpraghsanna seasmhach i rith na bliana, rud a thairgeann rogha eile eacnamaíoch ar tháirgí úra.
Laghdú ar Dhramhaíl Bia: Roghnaíonn 23% de na freagróirí glasraí reoite chun cur i ngleic le dramhaíl bia, mar is féidir iad a stóráil ar feadh tréimhsí fada sa reoiteoir, rud a íoslaghdaíonn an baol millte agus a cheadaíonn rialú na gcodanna.
Ina theannta sin, i measc praghsanna bia atá ag ardú, tá cuid shuntasach de Cheanada (33%) ag ceannach glasraí reoite níos minice anois mar gheall ar na buntáistí eacnamaíocha a chuireann siad ar fáil. Tá an treocht seo le sonrú go háirithe i measc déimeagrafaic níos óige, teaghlaigh le leanaí, agus tomhaltóirí meánaosta.
I measc glasraí reoite, tá piseanna uachtaracha i réim, arb ionann iad agus 14.2% de na ceannacháin glasraí reoite go léir i gCeanada. Aithnítear iad mar gheall ar a solúbthacht agus a luach cothaitheach, is príomh-chomhábhar iad piseanna i miasa éagsúla atá éasca le hullmhú, ó anraithí go miasa pasta. I measc na roghanna tóir eile tá arbhar, glasraí measctha, agus brocailí.
Mar iarracht chun na buntáistí a bhaineann le glasraí reoite a chur chun cinn, sheol Nortera an suíomh Gréasáin www.legumes-surgeles.ca le linn Sheachtain na Glasraí Reoite. Léiríonn an t-ardán seo oidis chothaitheacha, leagann sé béim ar na buntáistí a bhaineann le glasraí reoite, agus soláthraíonn sé leideanna chun níos mó glasraí a ionchorprú i béilí laethúla.
Léiríonn an méadú atá ag teacht ar an éileamh atá ar ghlasraí reoite i measc Ceanadach an t-athrú i dtreo roghanna bia atá áisiúil, ach cothaitheach. Agus buntáistí ag réimsiú ó seilfré sínte go cost-éifeachtúlacht agus laghdú ar dhramhaíl bia, tá glasraí reoite tar éis a n-áit a bhaint amach mar stáplacha i dteaghlaigh Cheanada, ag tacú le feirmeoirí áitiúla agus ag soláthar rochtain do thomhaltóirí ar feadh na bliana ar tháirgí úra.