“Tá díolachán leicne tagtha chun cinn ó thosaigh an phaindéim. Táimid tar éis fás 7% leis an glasra seo amháin”
Is í an Spáinn an séú táirgeoir cainneanna is mó san AE-27, de réir sonraí FAOSTAT, i rangú faoi stiúir na Beilge, na Fraince agus na hÍsiltíre. Is é réigiún Castile-Leon an chuid is mó den táirgeadh náisiúnta, agus b'ionann an fómhar in 2020 agus 31,339 tonna, de réir sonraí ón Aireacht Talmhaíochta, Iascaigh agus Bia. Is ionann cúige Segovia agus 72% d’fhómhar iomlán an réigiúin (22,748 tonna in 2020), rud a sháraíonn i bhfad figiúirí an chéad réigiún táirgthe eile is mó, Andalucía, a shroich beagnach 18,500 tonna anuraidh, de réir figiúirí oifigiúla sealadacha.
“Is é Segovia an limistéar táirgthe cainneanna par barr feabhais i Castile-Leon, le níos mó ná 60% den acraíocht sa réigiún uathrialach. Tá sé seo mar gheall ar a aeráid agus a ithreacha gainimh, atá iontach do shaothrú na mbarr,” a deir Silvia Martínez Colodrón, ó Tabuenca. “Tosaíonn an táirgeadh i mí an Mheithimh agus leanann sé ar aghaidh go dtí mí na Nollag, cé gur féidir é a fhás go dtí Eanáir i gcás cainneanna tionsclaíocha.”
“Margaíonn Tabuenca leicne úr ar feadh na bliana, ní hamháin cainneanna rialta le duilleoga, ach cainneanna scafa, gearrtha agus pacáistithe freisin. Ó Nollaig go Meitheamh, bogaimid ár dtáirgeadh ó dheas chun an feachtas a chríochnú. Go dtí seo bhíomar ag fás cainneanna san Andalucía agus sa Phortaingéil, ach i mbliana ní fhásfaimid iad ach san Andalúis mar gheall ar na costais iompair níos airde,” a deir Silvia. “Ar an iomlán beidh thart ar 200 heicteár i dtáirgeadh againn.”
Silvia Martínez.
Is é an bhfíric go bhfuil na costais ardaithe ag cur dola ar an talmhaíocht i rud a d'fhéadfaí a mheas mar cheann de na feachtais is costasaí sa stair. Léirigh figiúirí a foilsíodh i dtuarascáil le déanaí Asaja ardú ar phraghas na n-ionchur na bliana seo caite, lena n-áirítear iad siúd leasacháin, a bhfuil méadú idir 239 agus 307%, díosal talmhaíochta, le méadú de 73%, nó leictreachas, is gá a choinneáil. áiseanna níocháin agus pacáistithe ag rith, a tháinig méadú 270%, de réir an staidéir. “Ba cheart a chur san áireamh freisin go bhfuil costas táirgeadh cainneanna ard ann féin. is féidir leis thart ar 12,000 Euro in aghaidh an phlota a bhaint amach, agus mar sin teastaíonn pleanáil chúramach chun brabúsacht ár saothróirí, a mbímid ag obair leo i gcónaí ar chonarthaí, a chinntiú.”
“Deacracht eile atá romhainn ná an tsaothair. Sa réimse, bainimid úsáid as buainteoirí uathoibríocha nach gá go leor oibre láimhe agus ligeann dúinn freisin táirge níos úire a bheith againn, toisc go sroicheann an leann úrfhómhair na háiseanna níos tapúla. Ach sna háiseanna níocháin, ina bhfuil na cainneanna nite agus scafa, tá go leor saothair ag teastáil agus tá sé ag éirí níos deacra oibrithe a aimsiú.”
Díolann Tabuenca a tháirgeadh (25 milliún cainneanna in aghaidh na bliana) go príomha sa mhargadh baile. “Oibrímid le slabhraí margaíochta móra na Spáinne,” a deir Silvia Martínez. “Gach bliain feicimid fás ar dhíolacháin na cuideachta, agus tá méadú tagtha ar dhíolacháin leice ó thús na paindéime. Ba bhuaicphointe é COVID as ar tháinig fás ar go leor táirgí, ach d’fhan díolacháin leann suas agus leis an glasra seo amháin tá ár bhfás ag 7%.
“Chuir ár rannóg T&F ar ár gcumas formáidí éagsúla a fhorbairt chun ár dtáirgeadh a mhargú, ó chainneanna úra go tráidirí 300-gram cainneanna linbh nó málaí de tháirge úr gearrtha. Fásaimid cainneanna orgánacha freisin, a sroicheann a dtáirgeadh 2 mhilliún aonad in aghaidh na bliana, agus cainneanna gan dramhaíl.”
Anraithí díhiodráitithe, sampla d'inbhuanaitheacht
Ní coincheap í an inbhuanaitheacht nach mbaineann an gnó teaghlaigh seo, a bunaíodh i 1947, ach leis an táirgeadh. D’fhreastail an chuideachta, atá lonnaithe i mbaile Cuéllar i Segovia, ar Fruit Attraction 2021, áit ar chuir sí a líne nua de ghlasraí díhiodráitithe VerduÑam i láthair chun anraithí agus uachtair a ullmhú. Ina theannta sin, tá sé mar aidhm aige táirge sláintiúil a thairiscint do thomhaltóirí agus luach a chur leis an táirgeadh neamhthráchtála agus troid i gcoinne cur amú acmhainní agus bia.
“Gach bliain, ní féidir méid suntasach glasraí a mhargú mar gheall ar lochtanna amhairc nó aeistéitiúla. Bíonn an-éileamh ar shlabhraí bia maidir le paraiméadair cháilíochta agus aonfhoirmeachta, rud a fhágann go ndéileálann muid le dramhaíl nach raibh a fhios againn cad atá le déanamh léi go dtí seo. Agus muid ag tabhairt aghaidh ar an bhfadhb seo, tháinig muid ar an smaoineamh glasraí díhiodráitithe a tháirgeadh,” a deir Silvia. “Is táirgí iad seo gan datháin agus gan leasaithigh de chineál ar bith a choinníonn na hairíonna orgánaileipteacha céanna agus a bhí ag an táirge úr tráth a athhiodráitíodh iad. Ar an mbealach seo, seachnaimid táirgí atá fíor-oiriúnach lena dtomhailt agus atá saothraithe agus faoi chúram ár saothróirí a sheachaint. Cuirimid táirge ardchaighdeáin ar fáil don tomhaltóir atá an-éasca le hullmhú agus cuirimid le hinbhuanaitheacht níos fearr a bhaint amach.”
Bhí deis ag lucht freastail ar Fruit Attraction 2021 na hoidis a ullmhaíodh le glasraí díhiodráitithe VerduÑam Tabuenca a bhlaiseadh, ag a seastán agus ag an Showcooking, inar léirigh Fran do na rannpháirtithe go léir na féidearthachtaí iomadúla a chuireann siad ar fáil sa chistin.