Níor cheart feirmeoireacht orgánach a mheas faoina luach, a deir an tOllamh Dr Jürgen Hess, Ollscoil Kassel, agus tá sé ag teacht salach ar ráitis agallaimh ar agrarheute cúpla lá ó shin i litir chuig an eagarthóir.
Dé Luain seo caite (26 Iúil) bhí agallamh againn leis an eacnamaí talmhaíochta an tOllamh Dr Herbert Ströbel, iar-Déan na Roinne Talmhaíochta II ag Ollscoil Weihenstephan / Triesdorf Eolaíochtaí Feidhmeacha (féach an nasc thíos). In agallamh, mhínigh sé nach raibh an díriú ar fheirmeoireacht orgánach íon, dar leis, an-táirgiúil agus faoi ualach mór idé-eolaíoch. Ag an am céanna, cháin sé taighde ollscoile, atá dírithe níos mó ar éilimh pholaitiúla agus ar mhaoiniú níos éasca ná ar choincheapa indéanta.
Fuaireamar litir ón Ollamh Dr Jürgen Hess, iar-cheannaire na roinne talmhaíochta orgánach agus táirgeadh barr in Ollscoil Kassel-Witzenhausen. Tá an litir seo á foilsiú againn anseo ina hiomláine agus táimid ag tnúth le tuilleadh plé a dhéanamh ar an ábhar conspóideach seo.
Litir chuig an eagarthóir ón 28 Iúil, 2021 ón Ollamh Dr. Jürgen Hess
Cur chun cinn na feirmeoireacht orgánach a bheith nasctha lena chuid seirbhísí don chomhshaol agus don tsochaí, éilíonn an tOllamh Ströbel in agallamh a d’fhoilsigh agrarheute an 26 Iúil, 2021. Go dtí seo, chomh maith sin, ar an drochuair níl an doimhneacht fócas sa chúrsa breise ag an argóint, agus go páirteach freisin an bunús fíorasach.
Ceistíonn Ströbel feidhmíocht na feirmeoireacht orgánach agus labhraíonn, i measc rudaí eile, ar láisteadh níotráite méadaithe. Léiríonn meitea-staidéar reatha arna mhaoiniú ag an Aireacht Talmhaíochta Chónaidhme, a rinne meastóireacht ar litríocht eolaíoch na 30 bliain anuas, a mhalairt. Déanann feirmeoireacht orgánach i bhfad níos mó i dtéarmaí cosaint screamhuisce, bithéagsúlacht, torthúlacht ithreach agus oiriúnú aeráide ná an fheirmeoireacht thraidisiúnta. Maidir leis an réimse seo, baineann sé seo freisin le cosaint aeráide, trína ndéantar na difríochtaí a leibhéalú maidir le hioncam.
Tá sé mícheart go simplí nach seachadann feirmeoireacht orgánach ach 50 faoin gcéad den táirgeacht i gcomparáid le feirmeoireacht traidisiúnta. Tá na comparáidí go léir ina leith seo chun deiridh mar thoradh ar dhrochbhonn sonraí agus easpa inchomparáideachta, agus tá siad chun deiridh fós nuair a aistrítear staid ioncaim na diantalmhaíochta Gearmánach go dtí an domhan mór.
Níl táirgí orgánacha ar bith níos sláintiúla. Má fhéachann tú ar an nochtadh do lotnaidicídí, is ar éigean go mbíonn ról ag a dtocsaineacht i gcomparáid leis na tocsainí nádúrtha a tharlaíonn i bplandaí ar aon nós. Uaireanta bíonn táirgí orgánacha éillithe níos troime le miotail throma agus múnla.
Níl mé ag séanadh gur féidir le feirmeoireacht orgánach cur go dearfach leis an talmhaíocht i réimsí áirithe. Mar sin féin, is fearr gnáthfheirmeoireacht réasúnach, mar a chleachtann formhór ár bhfeirmeoirí, - go hoibiachtúil agus go morálta.
Níl sé fóirsteanach ach an oiread gach seirbhís a cheangal le tuilleamh. Ní mór an luach tagartha iomchuí a chinneadh ar bhonn cás ar chás. Mar shampla a thabhairt: Maidir le bainistiú uisce, tá sé beagnach neamhábhartha cibé an mbaintear 50 nó 90 dt cruithneachta in aghaidh an heicteáir sa dobharcheantar. Ina ionad sin, is é an fachtóir cinntitheach gur beag níotráite atá ag teastáil ón tionscal uisce agus gan aon lotnaidicídí san amhuisce a bhaintear as. Ní haon rud é go gcuireann fóntais chathrach München agus Leipzig feirmeoireacht orgánach chun cinn ina limistéar cosanta uisce.
Faoi láthair, faigheann feirmeoireacht orgánach thart ar dhá oiread níos airde fóirdheontas in aghaidh an heicteáir ná mar a fhaigheann gnáth-fhóirdheontas. Ní féidir liom ach tuairimíocht a dhéanamh faoi na cúiseanna. Toisc go bhfuil an oiread sin tóir ag an bpobal ar orgánach, meallann sé gníomhaithe a bhfuil cúinsí polaitiúla nó eacnamaíocha acu, sa chaoi is go mbaineann an t-orgánach leas as nithe nach mbaineann le hábhar anois.
Áitím i gcoinne cúrsaí a thairiscint san fheirmeoireacht orgánach mar go ndéantar neamhaird ar an iomarca roghanna mar gheall ar an treoshuíomh idé-eolaíoch. Tá an ollscoil tiomanta don eolaíocht agus níor cheart di gníomhú mar iolraitheoir idé-eolaíochtaí. Uaireanta tuigim go sásaíonn ollscoileanna an t-éileamh ar ábhar cúrsaí dá leithéid agus go leanann siad an zeitgeist, ach is oth liom go dtiteann díchill eolaíoch go minic ar thaobh an bhealaigh mhóir.