Thosaigh an fómhar spionáiste i Piana del Fucino, i réigiún Abruzzo 700 méadar os cionn leibhéal na farraige, go déanach i mí Aibreáin.
“Thosaigh muid timpeall deich lá níos déanaí ná an séasúr seo caite, mar gheall ar an sioc i mí Aibreáin. Mar sin féin, tá an caighdeán go maith go dtí seo agus ní féidir linn gearán a dhéanamh faoi. Ó lár/déanach Aibreán go dtí tús mhí na Samhna bainimid de ghnáth trí huaire,” a dúirt Mario Luigi agus Fabrizio Ripaldi, úinéirí Fratelli Ripaldi i Luco dei Marsi, i gCúige L’Aquila.
Thosaigh Fratelli Ripaldi a ghníomhaíocht sa ghairneoireacht go luath sna 1980í le saothrú prátaí. Ós rud é go bhfuil Mario agus Fabrizio ag rith na cuideachta, tá sé dodhéanta na margaí náisiúnta agus idirnáisiúnta a shamhlú gan iad, go háirithe nuair a thagann sé le spionáiste. Chomh maith le spionáiste, fásann siad cóilis, radicchio, cabáiste savoy, brocailí, cineálacha éagsúla leitís, prátaí agus cabáiste.
“Tá thart ar 250 heicteár talún ag ár gcuideachta, agus úsáidtear thart ar 60% de chun spionáiste a fhás. Déantar an barr seo a phacáil i mboscaí nó a dhíoltar mar tháirge scaoilte, ag brath ar an gcainéal cinn scríbe. Oibrímid go príomha le miondíoltóirí agus leis na príomh-ollmhargaí san Iodáil agus thar lear. Sroicheann daichead faoin gcéad na tionscail phróiseála agus 60% na margaí úra,” a dúirt an bainisteoir Riccardo Cigno.
“Tá cuid dár mbarraí i ndán don mhargadh eachtrach. Onnmhairímid spionáiste agus cóilis go príomha go dtí an Spáinn, an Ghearmáin, an Ísiltír, an Ríocht Aontaithe agus na Stáit Bhaltacha.”
“Tá toirchiú tosaigh saibhir ag teastáil ón spionáiste, agus ina dhiaidh sin ullmhaítear leaba síolta maith, ionas go ndéanfar an spionáiste a ghearradh ar bhealach aonchineálach freisin i gcéim an fhómhair. Bíonn an bhuaint ar siúl idir 03:00 agus 09:00 agus déantar é seo go meicniúil. Nuair a bhíonn an spionáiste bainte, aistrítear chuig an margadh é. Coimeádtar an barr atá i ndán do phacáistiú ag teocht 4°C agus tá seilfré roinnt laethanta aige.”
“Go dtí seo, tá díolacháin mall. Táimid fós ag tús an tséasúir, ach ó dheireadh mhí na Bealtaine beimid ag rith faoi lánacmhainneacht. Tá an margadh beagán leisce fós maidir le spionáiste, ach táimid ag tosú ar threocht aníos a fheiceáil i dtéarmaí na gcainníochtaí a éilítear,” a dúirt Cigno.
Maidir leis an bpacáistiú “Déantar ár mbarra go léir a iompar go príomha i cliathbhoscaí plaisteacha. Mar sin féin, sna margaí úra táimid ag feiceáil treocht i dtreo pacáistiú adhmaid. Tá a shainriachtanais féin ag gach ceann scríbe, ach thugamar faoi deara, go háirithe i dtuaisceart na hIodáile, go bhfuil éileamh ar chliabháin adhmaid,” a dúirt Cigno.
Le haghaidh tuilleadh eolais:
Mario Luigi agus Fabrizio Ripaldi
www.ripaldi.it