Tá níos mó daoine ag teacht ar a gcuid glasraí, torthaí agus fiú táirgí próiseáilte ar sheilfeanna na siopaí feirme. Is é sin an cás freisin le Linda Van Dessel agus a fear céile Raf Storms. Ritheann siad an fheirm le siopa feirme Recht van 't Veld. “Nó mar a thugaimid uaireanta air: ón talamh go dtí an custaiméir!” Le beagnach aon trian de na vótaí toghadh Linda i gCorn Short Slabhra 2021.
I mbliana freisin, d’eagraigh na cúigí Pléimeannach, an rialtas Pléimeannach, an Lárionad Tacaíochta Gearrshlabhra agus an tIonad Pléimeannach um Margaíocht Agrai agus Iascaigh (VLAM) Seachtain an Ghearrshlabhra i mí na Bealtaine. Is é aidhm an fheachtais feasacht a ardú faoi tháirgí a cheannach go díreach ó fheirmeoirí agus ó ghairneoirí. Le rath, toisc go n-aimsíonn an daonra a mbealach chuig an bhfeirmeoir níos mó agus níos éasca. Méadaíonn líon na dtáirgeoirí feirme i gCúige Antwerp gach bliain. San iomlán tá thart ar 167 táirgeoir feirme.
Díreach cosúil leis an mbliain seo caite, toghadh ceannaire i 2021 freisin. Tháinig an fíorasc ar 14 Bealtaine. I mbliana tháinig Linda Van Dessel mar Korte Keten Kop 2021 do chúige Antwerp. In éineacht lena fear céile Raf Storms, ritheann sí an comhlacht gairneoireachta leis an siopa feirme Recht van 't Veld i nDuffel, a bhunaigh an lánúin 8 mbliana ó shin.
“Tá fáilte roimh thalmhaíocht thraidisiúnta freisin”
As na 3,631 vóta, bhí Linda in ann 1,153 a chur taobh thiar dá hainm. “Labhair muid cheana féin faoi chlárú, agus i nóiméad craiceáilte rinneamar amhlaidh. Fuaireamar trófaí deas, agus ar ndóigh beidh áit aige sa siopa feirme. Is iontach an rud é cur chun cinn ár siopa feirme freisin,” a deir sí go díograiseach.
Ach is é an rud is tábhachtaí, dar léi, ná go dtéann an pobal i gcoitinne ar ais i dteagmháil leis an earnáil talmhaíochta. “Leár rannpháirtíocht, ba mhaith linn a léiriú go gceadaítear feirmeoireacht thraidisiúnta chomh maith le feirmeoireacht orgánach agus gur féidir siopa feirme a bheith againn,” a deir a fear céile Raf. “Is féidir beagnach orgánach a thabhairt ar ár modh freisin: ní úsáidimid ach beagán leasacháin, agus déanaimid spraeáil chomh beag agus is féidir. Níl de dhíth ar na prátaí ach cóireáil amháin in aghaidh fiailí.”
Feirm a leathnú
Téann stair an ghnó gairneoireachta siar go dtí 1984, nuair a cheangail an lánúin an snaidhm. Bunaíodh an comhlacht gairneoireachta i 1985. “Ba ghnáthchomhlacht gairneoireachta Mechelen a bhí againn, le 4 phríomhbharra: criosantamaim, cainneanna, cóilis luatha agus trátaí páirce oscailte sa cheaptha teasa. Ghlac athair Linda an chuideachta ar láimh”, a deir Raf. “I dtús báire rinneamar thart ar 2 heicteár a chothú, ach d'fhás sé sin go dtí limistéar saothraithe de 11 heicteár.
Leathnú tromchúiseach a tháinig beagán ró-mhór dúinn. Mar sin, stopamar ag fás trátaí sa cheaptha teasa, go páirteach toisc gur tháinig saothrú trátaí ar an tsubstráit chun cinn agus gur ghlac an margadh ceannas. Mar sin féin, bhí mé chomh ceanúil ar shaothrú trátaí talamh oscailte gur thosaigh muid arís é cúpla bliain ina dhiaidh sin.”
Fásann an lánúin raon iomlán barra faoi láthair, lasmuigh agus sa cheaptha teasa. Taobh amuigh tá prátaí, práta milse, cóilis, cabáiste bán agus dearg agus na criosantamaim a bhfuil aithne orthu le fada an lá. “Thosaigh m’athair é agus leanamar ar aghaidh leis. Thosaigh sé le criosantamaim traidisiúnta atá chomh maith sin go bhfuil fiú custaiméirí againn a tháinig ar ais gach bliain le 40 bliain anuas!”, a deir Linda go bródúil.
Sa cheaptha teasa aimsímid gach cineál cineálacha trátaí, ach freisin cucumbers, aubergines, clog piobair agus piobair. Ar an bpáirc tá cál, pónairí, sprouts Bhruiséil, pumpkin, biatas agus courgettes. “Ar dtús bhaineamar triail as roinnt glasraí níos speisialta, cosúil le piseanna, ach níor stopamar é sin a dhéanamh,” a deir Linda. “Thosaigh siad an siopa feirme beagán níos déanaí. “Ar 1 Iúil i mbliana beidh ár siopa feirme againn ar feadh 8 mbliana. Agus thosaigh sé beag freisin agus d'fhás sé go seasta."
Siopa feirme treisithe Corona
Ar dtús, níor dhíol an lánúin gairneoireachta ach an méid a d'fhás siad iad féin, ach d'athraigh sé sin de réir a chéile. Leathnaíodh an raon ar na seilfeanna siopa ar iarratas an chustaiméara. “Más mian leat anlann spaghetti a dhéanamh, ní bhfaighidh tú oinniúin ná trátaí ann, agus chuireamar sraith glasraí an-ilghnéitheacha ar fáil freisin.”
Le linn na paindéime corónach, fuair an siopa borradh mór freisin. Dhún an grósaeir glas sa sráidbhaile agus ní raibh an margadh ceadaithe a thuilleadh. Chuardaigh muintir na háite áiteanna ina bhféadfadh siad bia a cheannach fós. Agus ba é sin an cás ag Recht van 't Veld, i measc daoine eile: thairg siad déiríochta, feoil, glasraí agus torthaí. Ní raibh ach arán le fáil ar na seilfeanna.
“Go tobann fuaireamar a lán daoine thar an urlár! Uaireanta bhí an líne taobh amuigh an-fhada,” a mheabhraíonn Raf. Ag an am sin, cuireadh fáilte mhór roimh chóngaracht ár bpáistí. “Tá go leor cabhrach faighte againn ónár bpáistí, mar gur bhain siad lenár mboilgeog. Tá oibrithe breise fostaithe againn freisin. Shocraigh muid na huaireanta oscailte a choigeartú. De ghnáth bímid ar oscailt ó 2 pm, ach ansin d'fhéadfaimis oscailt ag 9 nó 10 am”, arsa Linda lena fear céile.
Ba iad na prátaí agus na oinniúin is mó a raibh tóir orthu le linn corónach. “Bhí orainn a chinntiú i ndáiríre nach raibh daoine i dtaisce i dtosach báire. Ar ámharaí an tsaoil, bhíomar in ann prátaí agus oinniúin bhreise a sholáthar dár stór, a bhuí le feirmeoirí eile. Dála an scéil, d'oibrigh ár soláthróirí go léir go dian chun a bheith in ann athlíonadh,” a dúirt Linda. “Bhí orainn a bheith ag faire go géar freisin gur bhain daoine le chomh beag rudaí, agus mar sin d’fhreastalaíomar orthu le 3 dhuine le bheith in ann obair a dhéanamh le corónach.”
Nascann Hoevewinkel feirmeoirí
Tá an lánúin bródúil go bhfuil gach rud a thriail agus a fhios acu sa siopa feirme iad féin. “Ar an gcéad dul síos, ní hamháin go ndíolaimid ár gcuid táirgí féin agus ár dtáirgí teaghlaigh, labhraímid freisin le gach feirmeoir a sholáthair táirgí dúinn agus a bhlais iad freisin. Ní féidir linn a chinneadh cé acu an seasaimid agus an ndíolfaimid é go dtí go bhfuil an scéal taobh thiar den táirge, conas a táirgeadh é agus cad é an blas atá air,” a deir Linda. “Chun raon éagsúil a sholáthar do thomhaltóirí, ceannaímid ó cheant BelOrta freisin. Is fearr linn táirgí na Beilge, ach is féidir go bhfuil roinnt táirgí de bhunadh Ollainnis. Tuigeann ár gcustaiméirí go fóill é sin. Seachnóimid tíortha seachas an Ísiltír, mar is lú a thuigtear é sin cheana féin.”
Má táimid ar na seilfeanna, ar an gcéad amharc is cosúil go léir táirgeoirí Pléimeannach teacht le chéile sa siopa. “Caithfidh mé a bheith cúramach nach ndéanaimid dearmad ar aon duine mar oibrímid le go leor daoine,” a dhéanann sí gáire. Tá an liosta fada go deimhin. Soláthraíonn 't Zwarthof muiceoil, mairteoil agus uaineoil don siopa. Chomh maith le táirgí uaineola agus caorach, mar uachtar reoite feirme déanta as bainne, soláthraíonn na Wollekes feoil sicín freisin. Tá oighear feirme i reoiteoir an Schuttershoeve freisin. Soláthraíonn De Meirhoeve cáis, soláthraíonn De Kriekelaarhoeve táirgí déiríochta. Soláthraíonn cuideachta torthaí Gomand agus cuideachta torthaí Wens úlla, a úsáideann siad freisin chun sú a dhéanamh.
Tá Gert Vets fós ag tabhairt aire do thorthaí an tsamhraidh. Tagann blueberries úra ó na saothróirí fraochán Schrijnwerkers. “Má dhéanaimid pióga le gormáin, an féidir leat a bheith cinnte go bhfuil siad díolta láithreach!” arsa Lnda go fonnmhar. Críochnaítear an raon le táirgí nach mbeifeá ag súil leo ó fheirmeoir: taosrán trátaí ó Tompuur, taois agus olaí brúite ó Migino, táirgí ráibe ó Hof ter Vrijlegem agus mil ó bharra glasraí éagsúla agus bláthanna torthaí, mar shampla cainneanna, ráibe. , silín … ó Thorflinghof. “An-speisialta, go háirithe an mil ó shíolta cainneanna. Is é an ceann is mó a ritheann ar fad,” a deir sí. cinnte an mil ó shíolta leek. Is é an ceann is mó a ritheann ar fad,” a deir sí. cinnte an mil ó shíolta leek. Is é an ceann is mó a ritheann ar fad,” a deir sí.
Seasamh láidir leis an teaghlach
Is léir nach bhfuil Linda agus Raf ina n-aonar. Cónaíonn a teaghlach gar dá chéile ar fud na sráide. “Bhí mo mháthair tar éis bás a fháil díreach sular bhuaigh mé an Corn Short Chain 2021. Seachtain mhothúchánach a bhí ann, ach ar an dea-ádh ní raibh mé i m’aonar leis na leanaí inár taobh,” a deir sí. Cónaíonn a deartháireacha Louis agus Robert agus a deirfiúr Maria síos an tsráid freisin agus tá a ghnó féin ag gach ceann acu lena speisialtóirí féin. “Fásann gach duine againn rud éigin difriúil, ionas gur féidir linn raon éagsúil agus úr a thairiscint dár gcustaiméirí.” Tá miocrób an garraíodóir scaipthe i measc na bpáistí freisin. “Fásann Greta, iníon mo dhearthár, cóilis, soilire glas agus bán. Mar sin tá sé sin ar ár seilfeanna freisin.”
Tá a bpost sa chomhlacht freisin ag clann Linda agus Raf, Sanne agus Nicky: déanann siad gach rud a bhaineann le hobair ríomhaireachta agus leis na meáin. Mar shampla, is féidir le páirtithe leasmhara Recht van 't Veld a bhaint amach trína Facebook agus a láithreán. Mar shampla, beidh an pacáiste glasraí ar líne gach seachtain. “Ullmhaím na pacáistí. Déanann mo iníonacha cinnte go bhfaigheann sé ar líne. Níor ith mé mórán de na rudaí ar líne sin,” a dhéanann sí gáire.
Beagnach comharsa?
Díolann an siopa táirgí ón oiread sin comhfheirmeoirí agus gairneoirí. Agus ansin tharla go ndeachaigh díolacháin Recht van 't Veld freisin trí fheirmeacha comharsanacha i agus timpeall ar Antwerp ar feadh tamaill. Bhí Recht van 't Veld mar chuid de na feirmeacha comharsanachta Romacha, ach freisin iad siúd i Merksem, Deurne, Wommelgem agus Lier. “Bhí na blianta is fearr againn ar ár gcéad fheirm chomharsanachta, ar na Romaigh in Antuairp. Ba bhaisteadh tine dáiríre é sin dúinn.
Chuireamar aithne freisin ar go leor feirmeoirí agus gairneoirí eile a dhíolann tríd ár siopa anois freisin,” a deir Linda. Sa deireadh, chuir an lánúin deireadh leis an gcomhoibriú. “Ba mhór an t-am é gach rud a ullmhú agus níorbh fhéidir linn é a chomhcheangal lenár stór agus ár ngníomhaíochtaí féin a thuilleadh. Ina theannta sin, bhí orainn 20% de phraghas an táirge a thabhairt ar láimh don chomharsa, rud a cheapamar a bhí go leor.
Is ionann an siopa faoi láthair agus 80% den ioncam. Ní dhíoltar ach 20% tríd an gceant. “Ar dtús bhí sé an bealach eile timpeall”, admhaíonn Raf. Anuraidh, níor dhíol an lánúin aon rud fiú ag an gceant. “San earrach ní raibh am againn ár gcóilis a chlúdach mar gheall ar chorona agus bhí orainn déileáil le heitilt chabáiste. Bhuel, sin é,” a deir Raf. “Le gach aird chuí ar na ceantanna – tá siad de dhíth orainn – ach ansin cuirtear gach táirge ó gach táirgeoir le chéile agus díoltar iad. Tá an saothróir mar dhuine aonair imithe ansin. Nuair a dhíolaimid tríd an siopa, feicimid meas na gcustaiméirí ar ár dtáirge. Sin é an rud is fearr faoinár bpost: tugaimid bia ón talamh chuig an gcustaiméir.”