Am le bailiú… fómhar. Agus má tá na gránaigh agus na pischineálaigh sna boscaí bruscair cheana féin, leantar ar aghaidh ag baint glasraí. Tá réigiún Volga chun tosaigh. Anseo, ní bhailíonn ach ceann amháin de na fiontair talmhaíochta níos mó ná leath den fómhar iomlán de ghlasraí talún oscailte sa réigiún. Baintear cairéid, prátaí, beets agus cabáiste as na páirceanna. Thairis sin, bhuail na táirgí beagnach láithreach ar na seilfeanna siopaí. Cinntíonn talúntais gur féidir leo glasraí a sholáthar don réigiún ar fad.
Braitheann cáilíocht an bhairr bainte ar obair thapa, shoiléir agus dea-chomhordaithe na foirne. Tar éis an tsaoil, rachaidh an cabáiste seo go léir chuig slabhraí miondíola móra, agus tá na ceanglais maidir le táirgí ard. Feirmeoirí atá freagrach as a gcuid glasraí, a deir siad. Tá na cinn réidh, dlúth agus crispy. Úsáidtear iompróirí speisialta chun cabáiste a bhaint - is é seo forbairt speisialtóirí na cuideachta Yaroslavl.
Fásann an “Alliance” cabáiste de thréimhsí aibithe éagsúla. Thairis sin, úsáideann siad cineálacha atá cruthaithe go maith cheana féin. Go luath, mar shampla, "Pushma", "Artost", "konkeror". Tá sé bailithe cheana féin i mí an Mheithimh-Iúil.
“Tugann siad fómhar iontach, gach bliain, is cuma cén aimsir. Is féidir leo an teas agus an uisce a sheasamh,” a dúirt Nadezhda Voloshchuk, príomh-agronomist Fhiontar Alliance.
Dála an scéil, níor mhill an aimsir na báistí i mbliana. Ní fhéadfadh cabáiste déanach “a bheith tuirseach” ar feadh i bhfad, mar a deir feirmeoirí. Mar gheall air seo, ní bhfaighidh siad ach thart ar 40 faoin gcéad den fhómhar a raibh siad ag súil leis.
“Bhí triomach ann anuraidh freisin, ach ní raibh sé chomh dian leis an mbliain seo caite. Níl aon bháisteach amháin againn le 70 lá,” a dúirt Nikolay Voloshchuk, ceannaire an Fhiontar Alliance.
Tá níos mó ná 170 heicteár faoi cabáiste ar an bhfeirm, agus gach lá feirmeoirí fómhar roinnt de na tonna de barra. Seoltar gach cabáiste chuig stór speisialta: anseo ullmhaítear é le loingsiú chuig slabhraí miondíola. Tá go leor nuances ann. Chun tús a chur leis, déantar iad a ghlanadh de bhreis agus duilleoga lag.
Faoi scaird aer, tá siad ag eitilt díreach amach. Is é caighdeán “órga” an chinn ó leath kilo go ceithre go leith. Seachas sin, ní ghlacfaidh na líonraí. Tá 20 cileagram cabáiste pacáilte isteach i ngach greille. Is é an chéim dheireanach ná pacáistiú le scannán.
Tá buaint ar siúl freisin i réimsí prátaí an Alliance. Oibríonn trealamh speisialta: roinnt cumaisc agus tochaltóir le díluchtú taobh. Baintear an t-aonad seo prátaí as dhá shraith ag an am céanna agus leagann sé feadh an fhionnaidh iad. Glanann agus sórtálann an comhbhuainteoir an fómhar. Tá sé feistithe le hopper a shealbhaíonn níos mó ná ceithre tonna prátaí.
Deir siad nach raibh na coinníollacha is fearr ann i mbliana maidir le haibiú prátaí.
“I mbliana, níl fómhar prátaí an-mhaith ag gach duine, ar an meán. Beidh an fhadhb ann dóibh siúd a bhfuil conradh soláthair acu ar an líonra. Toisc go bhfuil ceanglais dhian ar an gcaighdeán. I mbliana, níl 70 faoin gcéad tar éis fás go dtí an caighdeán seo,” a dúirt Nikolay Voloshchuk, ceannaire fiontair Alliance.
Mar sin féin, is é piocadh prátaí leath an chath. Tá sé tábhachtach é a ullmhú i gceart le haghaidh tréimhse an gheimhridh. Sula leagtar é le haghaidh stórála, déantar é a ghlanadh agus a shórtáil arís.
Is é an chéim dheireanach a leagan i gcoimeádáin adhmaid. Tá níos mó ná tonna prátaí i ngach ceann acu. Tá níos mó ná míle acu anseo sa hangar. Stóráiltear prátaí ag teocht measartha. Dála an scéil, i ngach feirmeacha den réigiún, tar éis an fhómhair, déantar é a sheiceáil le haghaidh víris agus galair. Mar sin ní thagann ach táirge ardchaighdeáin agus sláintiúil ar na seilfeanna siopaí.
Foinse: https://ivteleradio.ru