Tá dhá ghné maidir le líne táirgí úrghearrtha na todhchaí ar féidir linn a bheith cinnte astu: faightear amhtháirge agus imeoidh táirge críochnaithe.
D’fhéadfadh go mbeadh cuma an-difriúil ar an gcríoch idir na pointí iontrála agus fágála seo, áfach, ná mar atá sa lá atá inniu ann, toisc go bhfreagraíonn próiseálaithe táirgí do thiománaithe amhail eacnamaíocht agus sábháilteacht bia, agus comhpháirtíochta le déantóirí trealaimh chun cabhrú leo a gcuid oibre a dhéanamh níos fearr.
“Bíonn próiseálaithe i gcónaí ag lorg tréchur níos airde, táirgeacht níos airde, dearadh sláintíochta, athruithe tapa agus meaisín atá eacnamaíoch,” a dúirt Tim O’Brien, leas-uachtarán díolacháin ag Urschel Laboratories. “Cuid dá ndéanaimid mar mhonaróir ná iarracht a dhéanamh tic a chur sna boscaí sin go léir agus teacht suas le meaisín a bhfuil luach ag na próiseálaithe air.”
Tiocfaidh athruithe, idir bheag agus mhór, ar shaoráidí próiseála bia as an gcuardach ar luach sin.
“Deich mbliana ó seo, is dócha go mbeidh roinnt trealaimh táirgíochta i bhfad difriúil ná mar atá sé inniu,” a dúirt John Kadinger, bainisteoir margaidh le haghaidh Príomhtheicneolaíochta. “Leis an oiread sin uathoibrithe agus an oiread sin tascanna athchleachtacha, tá an tionscal úrghearrtha réidh le roinnt athruithe móra.”
Ceann de na hathruithe is mó a bheidh i gceist le dealú seachas suimiú: is dócha go mbeidh i bhfad níos lú daoine ar an líne. Má tá costais saothair á dtiomáint níos airde mar gheall ar fhorbairtí ar nós ardú ar an íosphá, costais chúram sláinte ag ardú agus soláthar níos doichte d’oibrithe d’fhéadfadh cuideachtaí bia pointe tipicíochta a shroicheadh i dtreo uathoibrithe.
Deich mbliana ó shin, thug Tom Gautreaux, stiúrthóir díolacháin náisiúnta Maxwell Chase, cuairt ar áis bácála agus shíl sé go bhfaca sé an todhchaí: líne táirgeachta mór a chlúdaíonn na mílte troigh á chothabháil ag ceathrar.
“Ba iad na róil a bhí acu ná breathnóireacht agus cothabháil,” a dúirt sé. “Má bhí subh tráidire ann, tharraing siad an tráidire amach agus lean an líne ag imeacht. Ní raibh siad ann ach a fheiceáil nár stop aon rud.”
Mar dhuine le 25 bliain de thaithí ag bainistiú gléasraí próiseála, dúirt sé go bhfuil cás den chineál céanna ag teacht chuig an tionscal táirgí.
“Tá an teicneolaíocht ann. Tá duine éigin chun é a chur le chéile agus saoráid gan fostaí a thógáil. Sílim go bhfuil sé beagnach indéanta inniu, ach amháin nach bhfuil an mata déanta ag aon duine, 'is féidir agus is féidir linn é a dhéanamh.' Bheadh ionadh orm mura bhfuil sé sna céimeanna pleanála cheana féin,” a dúirt Gautreaux.
Tagann an t-aistriú i dtreo uathoibrithe le taighde agus forbairt ar mhodhanna nua chun sábháilteacht bia a fheabhsú. Ciallaíonn an défhorbairt seo go bhféadfadh líne glasraí úrghearrtha a bheith ina líne nach ndéanann lámha daonna teagmháil le haon táirge a ghearrtar nó a ghlanadh. Is iad na chéad bharra a dhéanfaí uathoibrithe go hiomlán ná leitís, cabáiste, oinniúin agus glasraí crua eile atá in ann seasamh le dul tríd an trealamh.
Agus an fhéidearthacht ann go dtiocfaidh laghdú ar láithreacht an duine, tá an poitéinseal do réitigh uathoibrithe mar róbataic ag méadú. Tá pacálaithe cásanna róbataice ag AFA Systems cheana féin ag obair i monarchana bia, lena n-áirítear saoráid phróiseála pónairí glasa. I dtionscadal amháin, rinneadh róbat AFA agus córas fís a phéireáil ar líne muisiriún chun amhtháirge a phiocadh amach ag treoshuímh éagsúla agus é a chur isteach i tráidire.
“Tá sé i bhfad níos sábháilte toisc nach bhfuil pointe teagmhála daonna agat,” a dúirt Eric Langen, bainisteoir margaíochta AFA. “Tá sé an-solúbtha. Agus tú ag déileáil le patrúin paca éagsúla i dtráidirí, tá sé an-éasca athrú thar an líne le róbat.”
Adds Gautreaux: “Is féidir leat róbataic a shláintiú go héasca. Is féidir leat é a dhéanamh gach cúig nóiméad más mian leat.”
Spreagfaidh an eacnamaíocht socrú agus leagan amach níos éifeachtaí ar línte próiseála, agus cuideachtaí ag smaoineamh ar an gcaoi a n-oibríonn an trealamh gléasra ina iomláine. D'fhéadfadh an toradh a bheith ina líne níos déine, níos éifeachtaí le níos lú pointí aistrithe, a dúirt John Clement, atá i gceannas ar dhíolacháin trealaimh do Tháirgí Innealtóireachta North Star.
“Faoi dheireadh cuireann go leor gléasraí an trealamh atá ann cheana féin le chéile le trealamh nua. D’fhéadfadh 10 bpointe trasdula éagsúla agus cúig líne dhifriúla a bheith acu. Is féidir leo na pointí aistrithe sin a laghdú ach smaoineamh ar an bpróiseas iomlán ar bhealach níos fearr agus é a leagan amach níos fearr. D’fhéadfaimis líon na línte a laghdú agus níos mó solúbthachta a bheith againn maidir leis na línte sin. Beifear in ann gach píosa trealaimh a ríomhchlárú agus raon níos leithne táirgí a dhéanamh.”
Is beagnach cinnte go bhfanfaidh gné amháin den líne táirgeachta sa todhchaí gan athrú: ceannasacht trealaimh cruach dhosmálta thar roghanna eile cosúil le plaistigh agus comhdhéanta.
“Tá dhosmálta nó cóimhiotal den sórt sin buan agus éasca le glanadh, agus níl mé cinnte go bhfeicim bogadh mór uaidh sin amach anseo,” a dúirt Ó Briain ó Urschel.
Is iad an dá mhórbhuntáiste a bhaineann le cruach dhosmálta ná go bhfuil sé níos éasca é a ghlanadh agus go bhfuil sé inbhraite miotail, a dúirt Clement.
Cén chuma a bheadh ar chuid de na catagóirí trealaimh móra i gceann 10 mbliana?
Trealamh gearrtha: Seans go dtiocfaidh an dul chun cinn is mó i dtrealamh gearrtha i réimse na gcóras servo-rialaithe, a dúirt Clement. Is féidir leis na córais seo sonraí úsáideacha a fháil faoin gcaoi a bhfuil an próiseas gearrtha ar siúl i ndáiríre ar tháirge áirithe.
D’fhéadfadh ról méadaitheach a bheith ag uisce freisin sa ghearradh, cibé acu i hidreaghearradh (a úsáideann uisce ardbhrú chun an táirge amh a dhíriú isteach i sraith sceana) nó scairdeanna ardbhrú uisce a úsáid chun an gearradh iarbhír a dhéanamh.
Sórtáil: Sprioc do shórtálaithe na todhchaí ná a gcumas iniúchadh pataigin inlíne 100 faoin gcéad a bhaint amach, a dúirt Kadinger of Key Technology.
“Is é an aisling go bunúsach ná an méid a dhéantar anois le sampla táirge a ghlacadh i saotharlann agus an tástáil a leathnú chuig an táirge ar fad ar an líne i bhfíor-am ag méid iomlán an táirgthe. Ar ndóigh, chun braite pataigin fíor-ama a dhéanamh, bheadh orainn braiteoirí nua a aimsiú nó feabhsuithe a dhéanamh ar na braiteoirí atá ann cheana féin chun iad a dhéanamh níos íogaire. Theastódh cumais ríomhaireachta níos cumhachtaí uainn freisin chun na sonraí sin go léir a láimhseáil. Ach níl sé neamhréadúil - tarlaíonn céimeanna comhchosúla sa teicneolaíocht ar bhonn rialta,” a dúirt sé.
Léiríonn Kadinger todhchaí ina mbeidh an teicneolaíocht sórtála in ann toise céadfach breise a thabhairt.
“Is féidir linn sórtálaí digiteach nua a shamhlú a bhfuil boladh níos íogaire ná madra aige,” a dúirt sé. “B'fhéidir go bhféadfadh sé boladh lochtanna agus pataiginí. Ar ndóigh, tá go leor constaicí teicneolaíochta le boladh a dhigitiú agus tá an obair sin ina thús, ach is smaoineamh spreagúil é mar go bhfuil an deis chun deireadh a chur le pataiginí i dtáirgí pacáistithe an-láidir ó thaobh na sábháilteachta bia de.”
Córais uisce: Feicfidh córais níocháin na todhchaí leibhéal saincheaptha méadaithe, le rialuithe loighic ríomhchláraithe agus mótair servo ag obair le chéile chun cláir a bhunú a bhaineann go sonrach le cineálacha torthaí agus glasraí.
Is féidir a bheith ag súil go rialóidh an cineál céanna saincheaptha na sláintitheoirí a úsáidtear san uisce níocháin.
“Beidh córais níos fearr ann chun sláintitheoirí a rialú i bhfíor-am agus chun sruth-uisce a chaomhnú,” a dúirt Clement. “Feicimid é sin mar rud ollmhór síos an bóthar.”
D’fhéadfadh na forbairtí seo go léir a bheith mar thoradh ar thodhchaí do mhonarchana próiseála táirgí a bheidh ag teacht leis an treocht sochaíoch iomlán i dtreo uathoibrithe.
“Is féidir liom gléasra lán-uathoibrithe a fheiceáil ar thaobh na glasraí go héasca. Ní dóigh liom go mbeadh ort fanacht go dtí 2025,” a dúirt Gautreaux. “Ní gá go mbeadh daoine agat sa chothromóid. Sin an fáth a bhfuil meaisíní ATM agus féin-scannáin againn i siopaí grósaeireachta. Má leantar ar aghaidh le méadú ar chostais na bhfostaithe, ansin déanfaidh cuideachtaí amach bealaí le fostaithe a dhíchur.”