Treoir Faisnéise Feirmeoireacht Sinséar (Orgánach).
Labhraíonn an t-alt seo a leanas faoi “Feirmeoireacht Sinséar” nó “Conas Sinséar a Fás”.
Réamhrá:
Is barr tráchtála an-tábhachtach é sinséar a fhástar dá riosóim aramatacha a úsáidtear mar a spice agus leigheas. Is é sinséar na tráchtála an rhizome triomaithe. Déantar é a mhargú i bhfoirmeacha éagsúla cosúil le amh ginger, sinséar tirim, sinséar tirim tuartha, púdar ginger, ola ginger, oleoresin ginger, leann ginger, candy ginger, beoir ginger, ginger brined, fíon ginger, ginger scuaise, calóga ginger, etc. Is é Sinséar an rhizome de Zingiber officinale Rosc., ilbhliantúil luibheach a bhaineann le Zingiberaceae, agus a chreidtear gur ó dhúchas oirdheisceart na hÁise é. Déantar é a iomadú trí riosóim. Chuir na riosóim amach gais duilleogacha in airde, 30-90 cm ar airde. Clúdaíonn bun na duilleoga an gas. Tá na duilleoga dorcha glas, 15-20 cm ar fad, caol, lanceolate agus le midrib feiceálach. Tá na bláthanna beaga, buí, breac, gach ceann acu le liopa breac corcra agus iompartha ar spíc. Nuair a bhíonn na plandaí thart ar 9 mí d'aois, casann na duilleoga glasa buí. Téann ginger a tháirgtear san India le haghaidh tomhaltais intíre agus ní onnmhairítear ach méid beag.https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876080https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876082https://imasdk.googleapis.com/js/core/bridge3.510.1_ru.html#goog_268876084
Léigh: Tuarascáil ar Thionscadal Saothraithe Sinséar.
Riachtanas agra-aeráide maidir le fás Sinséar:
Fásann Sinséar in aeráid te agus tais. Saothraítear go príomha é sna trópaicí ó leibhéal na farraige go dtí airde os cionn 1500 MSL agus is féidir é a fhás faoi dhálaí báistí agus uiscithe araon. Le haghaidh saothrú rathúil, éilíonn ginger báisteach measartha ag an cur am go n-eascraíonn na riosóim, cithfholcadáin sách trom agus dea-dháilte le linn na tréimhse fáis agus aimsir thirim ar feadh thart ar mhí roimhe sin baint.
Riachtanas ithreach do phlandáil Sinséar:
Éiríonn Sinséar an chuid is fearr in ithreacha dea-dhraenáilte mar ghainmheach nó cré loam, loam dearg nó loam níos déanaí. Tá loam friable saibhir i humus iontach. Toisc gur barr uileghabhálach é, áfach, b’fhéidir nach mbeadh sé inmhianaithe sinséar a fhás ar an suíomh céanna bliain i ndiaidh bliana. Éiríonn go maith leis faoi scáth páirteach, cé go bhfástar ar scála mór é i limistéir oscailte freisin.
Idirbharr i Táirgeadh Sinséar Orgánach:
Is féidir sinséar a shaothrú go horgánach mar bharr idirghabhála nó measctha ar choinníoll go léir eile barra tar éis fás orgánach modhanna. Is féidir é a idirchrainn le plandaí a thugann scáth, m.sh banana, pigeon-pea, crann castor agus braisle bean (guar). Fástar sinséar mar bharr measctha, i cnó cócó, óg caife agus oráiste plandálacha ar an gcósta thiar. Ag airde níos airde i Himachal Pradesh, tá ginger idirghearrtha trátaí agus cillí.
Crios maolánach i dtáirgeadh Sinséar:
Chun sinséar a chothú go horgánach, tá crios maolánach 25 go 50 troigh le fágáil ar fud na feirme traidisiúnta, ag brath ar shuíomh na feirme. Ní dhéileálfar leis na táirgí ón gcrios maolánach seo mar tháirgí orgánacha. Ós barr bliantúil é, is dhá bhliain an tréimhse tiontaithe a bheidh ag teastáil.
Ullmhúchán talún do Phlandáil Sinséar Orgánach:
Agus an talamh á ullmhú, féadfar oibríochtaí íosta curaíochta a ghlacadh. Féadfar leapacha ar airde 15 cm, leithead 1 m agus fad áisiúil a ullmhú chun spásáil 50 cm ar a laghad a thabhairt idir na leapacha. Tá sé tairbheach na leapacha a ghrianú chun iolrachas lotnaidí agus orgánaigh is cúis le galair a sheiceáil. Is teicníocht é Solarisation trína ndéantar leapacha tais sa réimse, a chlúdaítear go hiomlán le bileoga polaitéin agus a nochtar don ghrian ar feadh tréimhse 20-30 lá. Ba chóir na leatháin pholaitéin a úsáidtear le haghaidh gréine a dhéanamh ar ithir a choinneáil slán sábháilte tar éis don obair a bheith críochnaithe
Ábhar plandála Sinséar:
Is féidir riosóim síolta atá leasaithe go cúramach atá saor ó lotnaidí agus galair a bhailítear ó fheirmeacha a shaothraítear go horgánach a úsáid le haghaidh plandála. Ar an gcéad dul síos, áfach, féadfar ábhar síolta ó chineálacha ardtáirgeachta áitiúla a úsáid in éagmais ábhar síolta a tháirgtear go horgánach. Níor chóir riosóim síolta a chóireáil le haon cheimiceáin.
Cineálacha Sinséar:
Fástar roinnt cineálacha in áiteanna éagsúla san India. Is iad an tSín agus Rio-De-Janeiro an dá chineál sinséir allmhairithe. Is iad na cineálacha tábhachtacha eile a fhástar ná Maran, Assam, Himachal, Kuruppampadi, Wynad Local, Suprabha, Suruchi, Suravi, Himgiri, Varada, Mahima, Rajasthan etc. Is iad na cineálacha is fearr a oireann do tháirgí éagsúla;
Cineálacha Sinséar san India | |
Ginger tirim ard | Maran, Nadia, agus Karakkal |
Oleoresin ard | Ernad Chernad, an tSín, agus Rio-De-Janeiro |
Ola ard so-ghalaithe | Sleeva Local, Narasapattam, agus Himachal |
Sinséar glas | Rio-De-Janeiro, an tSín, Wynad Local, Maran, agus Varadha |
Plandáil, Spásáil Sinséar:
I Feirmeoireacht Sinséar, ag an am a phlandáil, iarratas a dhéanamh 25 gram de púdraithe neem(Azadirachta indica) císte agus measc go maith leis an ithir i ngach poll. Tá Sinséar curtha i sraitheanna, 25 cm óna chéile ar achair 20-25 cm laistigh den tsraith. I gcás an bhairr uiscithe, déantar iomairí 40-45 cm óna chéile agus déantar plandáil Sinséar i claiseanna éadomhain ar bharr na n-iomairí ag achair 24-30 cm. Cuirtear píosaí síl-rísóim ar mheá 20-30 g an ceann agus a bhfuil bachlóg amháin acu ar a laghad ag an spásáil a thugtar. Agus iad ag cur, riosóim síl measctha le heallach lofa go maith aoileach or múirín measctha le Trichoderma (Is féidir 10 g de mhúirín ionaclaithe le Trichoderma) a chur i claiseanna éadomhain agus clúdaithe le shraith tanaí ithreach agus levelled. Tá thart ar 600-1000 kg de shíol-rísóim ag teastáil chun acra talún amháin a chur. Úsáidtear rátaí síolta níos airde le haghaidh plandála ag airde níos airde. Déantar cur i mí Aibreáin-Bealtaine i nDeisceart na hIndia agus beagán níos déanaí i dTuaisceart na hIndia. Tugann cur faoi lár mhí Aibreáin sa deisceart agus faoin gcéad seachtain de Bhealtaine sa tuaisceart táirgiúlacht níos airde.
Déantar an barr Sinséar uiscithe a uisciú díreach tar éis cur. Clúdaítear leapacha an bhairr a chothaítear báistí le móta duille mar chosaint ar ghrian agus ar bháisteach throm agus chun saibhriú dá bharr. ábhar orgánach san ithir. I gceantair áirithe, aoileach feirme a úsáidtear mar móta. Cuirtear síolta braisle-phónaire, piseanna colm nó castor ar uisciúcháin cainéil ar choirnéil na leapacha ardaithe le haghaidh scáth. Tagann na shoots chun cinn i laethanta 10-20.
Riachtanas uisciúcháin i Táirgeadh Sinséar:
Cuirfear bealaí draenála cuí ar fáil sna sraitheanna idir na sraitheanna chun uisce marbhánta a dhraenáil. Tugtar uisciúcháin ag eatraimh éagsúla 5 – 10 lá de réir mar is gá.
Cleachtais chultúrtha Sinséar:
Is oibríocht thábhachtach i ginger é mulching leapacha ginger le duilleoga glasa feirmeoireachta. Seachas a bheith ina aoileach orgánach, cuidíonn sé le caomhnú ithreach agus uisce. Is féidir mulching a dhéanamh le duilleoga glasa faoi thrí i ginger, uair amháin díreach tar éis plandáil @ 4 go 5 tonna / acra chun péacadh a fheabhsú, ábhar orgánach a mhéadú agus a chaomhnú. taise ithreach agus cosc a chur ar níochán na hithreach mar gheall ar bháisteach throm. Déantar é arís agus arís eile @ 2 thona /acra ar an 40ú agus 90ú lá tar éis an phlandáil, b'fhearr nuair a dhéantar fiailí, grafadh agus cur suas. D'fhéadfadh sé go laghdódh úsáid duilleoga Lantana camara agus Vitex negundo mar mhóta inmhíolú tolladóir préacháin. Is féidir sciodar aoiligh bó nó aoileach leachtach a dhoirteadh ar an leaba tar éis gach ceann díobh mulching chun gníomhaíocht mhiocróbach agus infhaighteacht cothaitheach a fheabhsú.
Rialú Fiailí i bPlandáil Sinséar:
De ghnáth tugtar dhá fiailí don bharr. An chéad weeding díreach roimh an dara mulching agus arís agus arís eile ag brath ar an déine weed fás. Is féidir an t-ábhar fiailí a úsáid le haghaidh mulching. Más gá, tá an fiailiú le déanamh an tríú huair. Déantar plandaí a thalmhú uair nó dhó.
Plandaí Sinséar a Dhéanamh:
Éilíonn Sinséar trom aoileach. Feidhm lofa go maith aoileach bó nó múirín @ 2.5 go 3 tonna/acra a dhéanamh mar dháileog bhunúsach agus na riosóim á gcur sna claiseanna. Ina theannta sin, cur i bhfeidhm na císte neem Tá @ 800 kg/acra inmhianaithe freisin.
Lotnaidí agus Galair, Bearta Rialaithe Plandaí Sinséar:
Is é tolladóir lámhaigh an príomhfheirmeoireacht sinséar infesting lotnaidí. Tá gá le faireachas allamuigh rialta agus bearta fíteashláintíochta a ghlacadh chun lotnaidí a bhainistiú. Dealraíonn sé i rith na tréimhse Iúil -Deireadh Fómhair. Spot amach na shoots infested ag an borer agus a ghearradh ar oscailt an shoot agus roghnaigh an bolb amach agus iad a scrios. Sprae ola neem (0.5%) ag eatraimh choicísiúla más gá. Beidh gaistí solais úsáideach chun na leamhain fásta a mhealladh agus a bhailiú.
Is galar mór na feirmeoireachta sinséir é lobhadh bog nó lobhadh rhizome. Agus an limistéar á roghnú le haghaidh sinséir ba chóir a bheith cúramach go bhfuil an limistéar draenáilte go maith mar go gcuireann marbhántacht uisce na plandaí roimh ionfhabhtú. Roghnaigh riosóim síolta ó limistéir saor ó ghalair ós rud é gur síolta a iompraítear an galar seo. Is féidir le soladú na hithreach a dhéantar tráth ullmhú na leapa an t-ionaculum fungas a laghdú. Mar sin féin, má thugtar an galar faoi deara, ní mór na cnuasaigh a bhfuil tionchar orthu a bhaint go cúramach mar aon leis an ithir timpeall an rhizome chun an scaipeadh a laghdú. Trichoderma féadfar é a chur i bhfeidhm tráth an phlandála agus ina dhiaidh sin más gá. Féadfar úsáid shrianta a bhaint as meascán Bordeaux (1%) i limistéir atá seans maith do ghalair chun é a rialú mar iarratas ar an láthair.
Buaint, Cur, agus Toradh Sinséar:
Tá an barr Sinséar réidh le baint i thart ar 8 go 10 mí ag brath ar aibíocht an éagsúlacht. Nuair a aibíonn na duilleoga go hiomlán iompaíonn siad buí agus tosaíonn na pseudostems ag triomú. Ardaítear riosóim le forc tochailte nó le spád. Déantar iad a ghlanadh de fhréamhacha agus cloí le cáithníní ithreach.
Tá an ginger glas sáithithe in uisce chun deireadh a chur leis an gcraiceann a éascú. Scríobtar an craiceann amach le píosaí géaraithe bambú. Déantar an táirge scríobtha a ní agus a thriomú sa ghrian ar feadh 3 nó 4 lá agus a chuimilt de láimh. Déantar é a sáite arís in uisce ar feadh dhá uair an chloig, a thriomú agus a chuimilt ansin chun na píosaí go léir atá fágtha den chraiceann a bhaint. Déanann triomú gréine na táirgí a thuar freisin. Ba chóir feannadh a dhéanamh go han-chúramach agus go sciliúil. Tá an ola riachtanach a thugann an carachtar aramatach do sinséar i láthair sna cealla eipideirm agus dá bhrí sin déanfaidh scríobadh iomarcach nó míchúramach dochar do na cealla seo rud a chaillfidh blátholaí. Ní úsáidtear sceana cruach mar go bhfaightear iad chun an táirge a stainiú. Níl sé inmhianaithe ginger tirim a stóráil ar feadh tréimhsí níos faide. Is é an toradh de sinséar tirim ná 15-25 faoin gcéad den sinséar úr ag brath ar an éagsúlacht agus an áit a bhfástar an barr. Ní cheadaítear dó sulfair le haghaidh ginger a phróiseáil.
Meastar go bhfuil meántoradh ginger glas thart ar 6 go 10 tonna in aghaidh an acra. Athraíonn aisghabháil ginger tirim ó 16 - 25 faoin gcéad.
Caomhnú Síolta Sinséar:
Ba cheart na riosóim atá le húsáid mar ábhar síolta a chaomhnú go cúramach. Cleachtais dhúchasacha cosúil le leathadh sraitheanna de duilleoga de Glycosmis pentaphylla is féidir go han-mhaith glacadh le feirmeoirí chun na críche sin. Chun péacadh maith a fháil, ba cheart na riosóim síolta a stóráil i gceart i claiseanna faoin scáth.
Maidir le hábhar síolta, roghnaítear riosóim mhóra agus sláintiúla ó phlandaí saor ó ghalair díreach tar éis an fhómhair. Chun na críche seo, marcáiltear cnapáin shláintiúla agus saor ó ghalair sa pháirc nuair a bhíonn an barr 6 - 8 mí d'aois agus fós glas. Stóráiltear riosóim síolta i claiseanna de mhéid áisiúil a dhéantar sa chaillfidh chun cosaint ón ngrian agus ón mbáisteach. Is féidir ballaí na gcloch a bheith brataithe le greamaigh aoiligh bó. Stóráiltear riosóim síl sna claiseanna seo i sraitheanna mar aon le gaineamh/min sáibh dea-thriomaithe (.i. cuir ciseal amháin de riosóim síl, ansin cuir ciseal 2 cm tiubh de ghaineamh/ min sáibh). Ní mór bearna leordhóthanach a fhágáil ag barr na gcloch le haghaidh aeraithe leordhóthanach. Ní mór iniúchadh a dhéanamh ar riosóim síolta i claiseanna uair amháin gach fiche lá chun riosóim shriveled agus galair a bhfuil tionchar orthu a bhaint. Is féidir riosóim síolta a stóráil freisin i claiseanna a thochailt sa talamh faoi scáth crann ar choinníoll nach bhfuil seans ann go dtiocfaidh uisce isteach sna claiseanna. I gceantair áirithe, tá na riosóim heaped scaoilte thar sraith de ghaineamh nó Paddy cromán agus clúdaithe le duilleoga tirime i seideanna ceann tuí.
Bunlíne Sinséar Fáis:
Is é Feirmeoireacht Sinséar an barr brabúsach is fearr.