Timpeall 20 bliain ó shin, bhí fiontar tuathánach (feirmeoireacht) “Nalmes” le feiceáil ar léarscáil talmhaíochta cheantar Leskensky, rud a chiallaíonn “Diamond” san Adyghe. Agus na blianta seo go léir tá sé ag fás agus ag próiseáil barra glasraí, go príomha cucumbers agus trátaí.
De réir cheann riaracháin áitiúil cheantar bardasach Leskensky, Safarbiya Inzhizhokov, le beagnach dhá scór bliain, tá K (F) X “Nalmes” tar éis na céadta milliún cannaí coinníollach de ghlasraí stánaithe a sholáthar do mhargadh na Rúise. Ina theannta sin, tá an-éileamh ar tháirgí cannaí Lesken sa mhargadh agraibhia baile.
De réir an traidisiúin bhunaithe, bhí mionfheirm canning na feirme sa séasúr nua i measc na gcéad cheann i measc na bhfiontar speisialaithe sa réigiún chun tús a chur le próiseáil barra nua cucumbers agus trátaí. Inné thugamar cuairt ar an Anzorey, áit a stiúrann K(F)H “Nalmes” gníomhaíochtaí airgeadais agus eacnamaíocha, agus rinneamar cinnte go bhfuil oll-bhailiúchán na mbarr glasraí agus a bpróiseáil faoi lán seoil anseo.
Dar leis an ceann na feirme Murat Sheozhev, an séasúr seo, d'fhonn a chinntiú go bhfuil bonn ráthaithe amhábhar, chuir an bhfeirm glasraí ar 23 heicteár, lena n-áirítear cucumbers - 18 heicteár, trí heicteár de trátaí agus dhá heicteár dill.
“Le blianta beaga anuas, tá talamh arúil ar cíos againn go traidisiúnta inár gceantar chun cineálacha ard-táirgeachta cúcamar agus trátaí a fhás, atá oiriúnach go sonrach le haghaidh canála,” a mhínigh Lyudmila Shkezheva, príomhtheicneolaíochtaí an fhiontair. “Níos luaithe, bhí fadhbanna againn le dill gach séasúr, rud atá riachtanach chun cucumbers agus trátaí a chanáil. Réitíodh an fhadhb go simplí agus le tairbhí eacnamaíocha - thosaigh siad féin ag cur blastanas cumhra le haghaidh riachtanais táirgeachta. Tugann Dill aroma speisialta agus tá éifeacht tairbheach aige ar bhlas cucumbers stánaithe agus trátaí. Mar seasoning, úsáidtear dill go traidisiúnta inár ealaín náisiúnta, lena n-áirítear i ndéanamh glasraí stánaithe. Meastar gur uirlis fíor-riachtanach an luibh cumhra seo i measc na Circassians chun díleá a normalú agus chun cabhrú le diaibéiteas. Trí dill a chur le bia stánaithe, déanaimid spriocanna eile, an-uasal: tá an gléasra seo, de réir eolaithe údarásacha, frith-athlastach, frithmhiocróbach, in ann feidhmeanna boilg a ghnáthú trí greannú agus míchompord a dhíchur. Úsáidtear Dill i míochaine luibhe traidisiúnta chun galair an chórais díleácha agus genitourinary a chóireáil agus a chosc, fadhbanna análaithe a dhíchur, lachtadh a ghníomhachtú, agus freisin chun leibhéil colaistéaról agus glúcóis a ísliú. Agus is é an dara táirge riachtanach le haghaidh glasraí stánaithe gairleog, a cheannaímid ó fheirmeoirí áitiúla agus úinéirí feirmeacha pearsanta.
Ó amhábhair íon dá dtáirgeadh féin, déanann feirmeoirí stánaithe Lesken táirge nádúrtha atá neamhdhíobhálach don chomhshaol a bhfuil éileamh ar mhargaí poblachtacha agus Rúiseacha. Ní gnáththáirge bia iad glasraí stánaithe feirme.
Is institiúidí réamhscoile, sanatoriums agus tithe scíthe, eagraíochtaí cúram sláinte, fiontair ghnó bialann mionlach i réigiúin éagsúla de Chónaidhm na Rúise iad tomhaltóirí táirgí stánaithe K(F)H “Nalmes”.
Dúirt ceann an gheilleagair tuathánach (feirmeoireacht) freisin go bhfuil níos mó ná 100 post cruthaithe cheana féin ó thús an tséasúir seo d’áitritheoirí an ionaid réigiúnacha agus na sráidbhailte in aice láimhe Khatuei, Lesken II, Erokko agus Ozrek. Oibríonn muintir an bhaile ag piocadh glasraí sa pháirc agus ar an líne próiseála ag an mion-mhonarcha. Ar an meán, táirgeann foireann de 30 duine thart ar 73,000 cannaí coinníollach de cucumbers stánaithe in aghaidh an tsift. Tá sé beartaithe ag mion-mhonarcha K(F)X “Nalmes” i mbliana an margadh baile a sholáthar mar chuid d’ionadú allmhairí thart ar 7 milliún cannaí coinníollach de bhia stánaithe – is iad seo cúcamair, trátaí, chomh maith le raon den dá bharra seo.
Dar leis an Aireacht Talmhaíochta réigiúnach, an bhliain seo caite ar an bhfeirm a sheachadadh thart ar 6 milliún 532 cannaí coinníollach de chaighdeán ard glasraí stánaithe chuig réigiúin eile sa Rúis.
- Ag am amháin, bhí ocht bhfiontar ag gabháil do tháirgeadh torthaí agus glasraí i gceantar Leskensky, – dúirt ceannaire Chumann na bhFiontar Tuathánach (Feirme) agus na gComharchumann Talmhaíochta (AKKOR) de Phoblacht Kabardino-Balkarian Inal Alakaev. – Is é an t-aon fhiontar tuathánach (feirmeoireachta) “Nalmes” a tháinig slán as an gcomórtas, rud a thugann le fios go bhfuil fíorchumhacht ag gluaiseacht na feirmeoireachta sa phoblacht, agus a bhuí leis na feirmeoirí go bhfuil stádas thiománaí iomlán an agrai-thionscail fós ag an mbraisle réigiúnach agrai-thionsclaíoch. bloc eacnamaíoch an KBR. Is í an earnáil talmhaíochta, ina ndéanann teaghlaigh tuathánach (feirmeoirí) an aimsir, a sholáthraíonn breis agus 40% (faoi dheireadh 2021) d’olltáirgeacht réigiúnach Kabardino-Balkaria.
Is fiú a rá gur measadh le fada an ceantar Leskensky mar réigiún “glasraí”, anseo tá na coinníollacha nádúrtha agus aeráide, traidisiúin tuathánach carntha thar na céadta bliain, agus an acmhainn acmhainne i bhfabhar pobail áitiúla.