Tá thart ar 43,000 feirmeoir caife i gCósta Ríce. De réir na hAireachta Talmhaíochta, tá laghdú 50% tagtha ar tháirgeadh caife i réigiún theas Coto Brus, áit a bhfuil cás feirmeoirí go háirithe, le 15 bliana anuas mar thoradh ar eacnamaíocht agus aeráide atá ag athrú.
Táirgeann formhór na 4,000 feirmeoir caife sa cheantar ar níos lú ná cúig heicteár an ceann, agus braitheann an geilleagar áitiúil - chomh maith leis na mílte oibrithe séasúracha ó phobail dhúchasacha Ngäbe-Buglé i bPanama - ar chaife mar phríomhfhoinse ioncaim. Ach Coffea arabica' íogaireacht do athruithe teochta, báisteach, lotnaidí agus galair é a chur i mbaol mór. Tá tionchar ag athrú aeráide ar fheirmeoirí cheana féin, cosúil le scaipeadh galair fhungacha i measc a gcuid barra agus timthriallta bláthanna corracha.
Ní tionchair aeráide an t-aon bhagairt atá roimh fheirmeoirí. I gCósta Ríce, sa Cholóim, i Guatamala agus in áiteanna eile, tá sé níos deacra d’fheirmeoirí caife ar shealbhóirí beaga fanacht i mbun gnó de bharr laghdú ar phraghsanna domhanda. De réir mar a mhéadaigh an t-éileamh ar chaife, á dtiomáint ag margaí na hÁise, tá an táirgeadh ag méadú — go minic in áiteanna ina mbíonn ionchur saothair agus talmhaíochta níos saoire. Tá táirgeoirí lasmuigh de Costa Rica ag fás freisin ar an éagsúlacht caife ar chaighdeán níos ísle agus nach bhfuil chomh costasach láidir. I mí Lúnasa 2018, thit an praghas in aghaidh an phunt caife faoi $1, rud nach leor, d’fheirmeoirí ar fud an domhain, chun meá ar chostais. Cé go raibh an titim seo le déanaí an-dian, ní rud nua é an éagsúlacht sa mhargadh caife agus déanann sí dochar leanúnach d’fheirmeoirí ná d’fheirmeoirí eile sa slabhra soláthair.
Le brú breise an athraithe aeráide, ní leor bearta incriminteacha chun oiriúnú. Tá grúpa beag feirmeoirí fiontraíochta i Coto Brus ag obair go dian chun teacht ar réitigh nua chun a dtodhchaí a chosaint - agus tá athrú á dhéanamh acu ar a bhfuil i gceist le bheith i d’fheirmeoir caife sa ré nua seo.
Cuidíonn Comhchumhacht le Feirmeoirí Brace le hAthrú Aeráide
“Tá sé tábhachtach an bunbhrí a bhaineann le bheith mar tháirgeoirí caife a chosaint, ach freisin a bheith in ann suí ag bord gnó,” a deir Armando Navarro, feirmeoir 44 bliain d’aois i Coto Brus.
Tá Navarro i gceannas ar ghrúpa de 10 bhfeirmeoir, ar a dtugtar Exportaciones Aromas Coffee, a sheasann amach as a gcuid fiontraíochta agus nuálaíochta. Le chéile ag a ndíograis choiteann maidir le teacht ar réitigh nua ar na bagairtí atá roimh fheirmeoireacht caife, bhunaigh na feirmeoirí cumann cúig bliana ó shin. Tá a n-ardán á ghiaráil acu le dul san áit nach bhfuil mórán feirmeoirí caifé in Coto Brus imithe roimhe, agus tá siad ag cruthú comhghuaillíochtaí núíosacha leis an rialtas agus le cuideachtaí príobháideacha. I measc na n-éachtaí atá déanta acu tá tionscadal poiblí-príobháideach chun monarcha próiseála caifé áitiúil a thógáil, rochtain ar phraghsanna mórdhíola ar ionchuir feirme amhail leasacháin, clár deimhnithe d’fheirmeacha a bhfuil dea-chleachtais shóisialta agus chomhshaoil acu, agus comhpháirtíochtaí corparáideacha comhthairbhiúla.
Cuidíonn caibidlíocht le soláthróirí maidir le hionchuir táirgthe ar nós leasacháin chun costais na bhfeirmeoirí a choinneáil síos. De réir mar a thiteann praghsanna caife ar fud an domhain, tá sé ríthábhachtach costais táirgthe ar fheirmeacha a bhainistiú chun fanacht i mbun gnó.
Nuachóiriú agus Tráchtálú i gCnoic Ghlas Coto Brus
Tá méadú ag teacht ar an aitheantas i measc roinnt feirmeoirí caifé in Coto Brus nach bhfuil an tsamhail thraidisiúnta táirgthe (ina dtugann feirmeoir a fómhair chuig an comharchumann nó an próiseálaí caifé áitiúil, agus nach nglacann sé páirt sa phróiseáil nó sa mhargaíocht) brabúsach a thuilleadh do. go leor táirgeoirí i measc praghsanna caife idirnáisiúnta a ísliú. Le linn ceardlann um oiriúnú aeráide le déanaí, arna eagrú ag WRI agus an Aireacht Talmhaíochta, tharraing treocht nuachóirithe atá ag teacht chun cinn suim agus aird mar bheart oiriúnaithe tábhachtach.
Tá a fhios ag feirmeoirí Exportaciones Aromas Coffee go bhfuil an tráchtálú ríthábhachtach chun fanacht i gcaife. Ciallaíonn sé sin an luach breise a bhaineann le caife ardcháilíochta a chur in iúl go díreach d’onnmhaireoirí, do cheannaitheoirí agus do thomhaltóirí, cleachtais chomhshaoil agus shóisialta inbhuanaithe a thabhairt isteach, agus inrianaitheacht gach táirge feirmeora a áirithiú.
Chuidigh comhpháirtíocht na bhfeirmeoirí leis an gcuideachta easpórtála caife Cafinter leo uisciúcháin drip a thabhairt isteach chun uisce a shábháil agus chun triail a bhaint as cineálacha nua caife a bhfuil cáilíochtaí speisialta acu cosúil le hathléimneacht aeráide níos fearr nó próifílí blas ar éileamh.
Is léiriú foirfe é a n-ionad próiseála nua, an chéad cheann dá leithéid atá á reáchtáil ag grúpa beag neamhspleách i gCósta Ríce, de na claochluithe atá á ndéanamh i Coto Brus. Ligeann an gléasra do gach feirmeoir a chaife nó a caife a phróiseáil ar leithligh, samplaí a sheoladh chuig onnmhaireoirí, agus dul i mbun caibidlíochta go díreach le ceannaitheoirí. Trí bhaisceanna caife a rianú ar ais go dtí feirmeacha aonair, agus deireadh a chur le fir mheánacha, is féidir le feirmeoirí praghsanna níos airde a fháil bunaithe ar cháilíocht a gcaife agus ar a gcleachtais inbhuanaithe aonair.
“Is breá liom mo fheirm,” a roinn an feirmeoir 31 bliain d’aois agus an comhalta comhchoiteann Lainekel Zamora. “Tá sé an-uasal. Is é an rud is gá a dhéanamh ná an duine féin a oiriúnú, féachaint cad iad na roghanna is fearr maidir le táirgeadh agus tráchtálú. Is é an smaoineamh ná táirgí críochnaithe le hinrianaitheacht a easpórtáil, agus gur féidir le tomhaltóir sa tSeapáin a fheiceáil trí nasc ar a ghuthán as a dtáinig an caife sin chun foghlaim faoina thionchar comhshaoil agus sóisialta.”
Cuidíonn an t-urrús breise ioncaim seo le hathléimneacht feirmeoirí a mhéadú i leith tionchair an athraithe aeráide, rud a d’fhéadfadh dochar a dhéanamh do bharra agus tuilleadh ithe isteach i mbrabúis. Do na feirmeoirí seo, tá sé ríthábhachtach brabúsacht a fheabhsú agus maolán eacnamaíoch a thógáil le haghaidh tréimhsí crua - cibé acu ó bháisteach atá ag éirí níos dothuartha, foircneacha teochta nó leathadh lotnaidí.
Téann Feirmeoireacht Inbhuanaithe Caife chun Leas an Phobail Uile
Tá imní ar go leor i gCósta Ríce nach bhfuil feirmeoireacht traidisiúnta caife inmharthana a thuilleadh. Tá daoine óga den chuid is mó ag tréigean na feirmeoireachta caifé agus tá pobail tuaithe ag féachaint ar éilliú chuig cathracha. Is iarracht chomhbheartaithe iad cleachtais núíosacha feirmeoirí Coto Brus chun saothrú caife a oiriúnú do chúinsí nua agus samhlacha gnó a chruthú a chothóidh teaghlaigh agus pobail feirmeoireachta fiú i dtodhchaí éiginnte.
Ní hé feabhas a chur ar bhrabúsacht a bhfeirmeacha an t-aon tiománaí amháin. Is minic a labhraíonn baill de Exportaciones Aromas Coffee agus feirmeoirí eile sa cheantar faoi chúiseanna sóisialta agus comhshaoil le cleachtais inbhuanaithe. Tá roinnt feirmeoirí sa cheantar tar éis a gcuid feirmeacha a dheimhniú trí chlár náisiúnta ar a dtugtar Clár Bandera Azúl Ecológica. Spreagann an clár caife a fhás faoi scáth crann éagsúla (chun bithéagsúlacht a fheabhsú, creimeadh a chosc, nítrigin a shocrú agus foinsí uisce a chosaint), anailísí ithreach a úsáid chun ionchur leasacháin a shaincheapadh agus ithir a chosaint, an dramhaíl a ghintear ar a bhfeirmeacha a athchúrsáil, agus níos mó.
I measc na sraitheanna de chaife scáthfhásta, míníonn Zamora, “Tá go leor daoine ag brath ar mo chinntí don fheirm. Tá na pobail dhúchasacha ag brath go mór ar an ngeilleagar seo. Níl sé faoi mo theaghlach amháin. Caithfidh tú a bheith feasach agus smaoineamh ar fhreagracht shóisialta. Ag deireadh an lae, ba mhaith linn ár ngrán beag gainimh a chur leis chun an domhan seo a fhágáil níos fearr ná mar a d’aimsigh muid é.”
Teastaíonn Rannpháirtíocht Gach Duine chun Talmhaíocht a Chur in oiriúint don Athrú Aeráide
Ní éireodh chomh maith sin le grúpaí cosúil le Exportaciones Aromas Coffee gan an tógáil acmhainne, na hacmhainní agus an rochtain ar phríomhinstitiúidí a chuireann Costa Rica ar fáil. Ag an gceardlann um oiriúnú aeráide, a bhí ar siúl i ngléasra próiseála nua an ghrúpa, chuir feirmeoirí síos ar na himreoirí iomadúla a bhí páirteach in earnáil caife Costa Rica. Ó institiúidí airgeadais go taighdeoirí caife, agus ó eagraíochtaí neamhrialtasacha go agronomists agus pleanálaithe rialtais, is sócmhainn ollmhór í an tacaíocht atá ar fáil d'fheirmeoirí a théann ar bhealaí nua táirgeachta. Cuireann an Institiúid um Fhorbairt Tuaithe, Banc Forbartha Chósta Ríce, agus Fundecooperación, mar shampla, deontais agus iasachtaí ar chreidmheas íseal ar fáil d’fheirmeoirí. Soláthraíonn an Institiúid Náisiúnta Caife (ICAFE) síológa caife ar chostas íseal, foláirimh luath-rabhaidh maidir le lotnaidí agus galair, agus déanann sé tástáil ar chineálacha nua caife sa réimse. Déanann an Aireacht Talmhaíochta, lena gníomhairí sínte ar fud na tíre, oiliúint luachmhar agus cúnamh teicniúil d'fheirmeoirí.
I bhfianaise an athraithe aeráide agus dúshláin eile, ag obair le chéile ar fud an rialtais, an ghnó agus na sochaí sibhialta. Féadann comhoibriú spás a chur ar fáil don nuálaíocht agus don fhiontraíocht, agus ligean do na glúine níos nuaí agus níos sine araon rath a chur orthu.
“Ní léir dúinn cad atá le tarlú in 2030,” a dúirt Navarro. “Is é an rud is fearr is féidir linn a dhéanamh ná leanúint ar aghaidh le dea-chleachtais: cineálacha nua [caife] a ghlacadh, beart a dhéanamh i réimse an chaomhnaithe. Is féidir go leor rudaí a dhéanamh agus sin atá á dhéanamh againn.”
Rinneadh taighde WRI in earnáil caife Costa Rica agus an cheardlann a rinneadh le déanaí trí thacaíocht ó Aireacht Chónaidhme na Gearmáine um Chomhar agus Fhorbairt Eacnamaíochta (BMZ).
NÓTA DON EAGARTHÓIR, 9/26/19: Dúradh i leagan roimhe seo den bhlag seo go bhfuil 16 bhall ag cumann na bhfeirmeoirí caifé in Coto Brus agus tugtar Centro Agrícola Cantonal air. Tá an blag ceartaithe againn chun a chur in iúl go bhfuil 10 gcomhalta foirmeálta ag an ngrúpa (ó Mheán Fómhair 2019), agus tugtar Exportaciones Aromas Coffee air. Is oth linn an earráid.
Foinse: https://www.wri.org