Dhearbhaigh oifigigh Chónaidhme go bhfuil beacáin enoki a dhíoltar faoin ainm branda Utopia Foods Inc. taobh thiar de ráig ionfhabhtuithe de bharr Listeria monocytogenes.
Tá na hIonaid um Rialú agus Cosc ar Ghalair agus an Riarachán Bia agus Drugaí ag fiosrú na ráige le roinnt míonna anuas. Mar a rinneadh an postáil dheireanach ag an CDC, tá beirt ó Michigan agus Nevada ionfhabhtaithe. B'éigean an bheirt a ghlacadh isteach sna hospidéil.
Thuairiscigh an dá othar go n-itheann siad beacáin enoki sular éirigh siad tinn. Tá sé deacair ionfhabhtuithe Listeria a rianú i mbianna bainteacha mar go bhféadfadh sé suas le 70 lá a thógáil sula dtarlóidh comharthaí ionfhabhtaithe.
Tá go leor athghairmeacha déanta ar mhuisiriúin enoki allmhairithe a díoladh faoi éagsúlacht ainmneacha branda le bliain anuas mar gheall ar éilliú Listeria, ach is é seo an chéad uair a bhfuil branda sonrach nasctha le tinnis. Is galar tromchúiseach é listeriosis a fhorbraíonn ón pataigine Listeria monocytogenes agus go minic mar thoradh air bás.
Chuir Utopia Foods Inc. de Glendale, NY, tús le hathghairm ar chuid dá beacáin enoki go déanach i mí na Samhna agus leathnaigh sé an aisghairm sin ar 13 Nollaig.
Féadfaidh na beacáin úra allmhairithe a athghairmtear a bheith fós i seilbh tomhaltóirí mar gheall ar a seilfré fada. Bhí dátaí “Is Fearr roimh 03/02/2023” nó “Is Fearr roimh 03.09.23” ar na beacáin a athghairmeadh ar dtús. agus Connecticut chuig cuideachtaí mórdhíola le dáileadh breise.
Rinneadh na beacáin a bhí faoi réir an aisghairm mhéadaithe a allmhairiú ón tSín freisin agus seoladh ar fud na tíre iad.
“Trí iarrachtaí samplála leanúnacha, tá an FDA agus comhpháirtithe stáit ag bailiú agus ag tástáil samplaí beacáin enoki. Bhailigh an FDA sampla allmhairithe de mhuisiriúin enoki ar a dtugtar Utopia Foods, Inc. agus tuairiscíodh go raibh siad dearfach do Listeria monocytogenes. Chinn anailís ar Sheicheamhú Géanóm Iomláin (WGS) go bhfuil an brú Listeria a aimsíodh sa sampla seo ag teacht leis an gcineál Listeria a bhaineann le tinnis sa ráig seo, de réir nuashonraithe ón FDA.
“Tá imscrúdú FDA ar siúl chun foinse féideartha éillithe a chinneadh agus cibé an bhfuil aon táirgí eile truaillithe nó nasctha le tinnis. Cuirfear faisnéis bhreise ar fáil de réir mar a bheidh sé ar fáil.”
Is beacáin fhada tanaí bán iad beacáin Enoki, a dhíoltar i mbraislí de ghnáth. Tá tóir orthu go háirithe in ealaín na hÁise Thoir agus tugtar enokitake, snáthaid órga, futu, bia mara, nó beacáin lile orthu freisin.
Tá an FDA agus CDC ag comhairliú do thomhaltóirí, do bhialanna agus do mhiondíoltóirí gan ithe, díol nó fónamh meabhraítear beacáin enoki ó Utopia Foods Inc.
Deir oifigigh sláinte poiblí gur chóir beacáin enoki a chócaráil go críochnúil i gcónaí chun aon frídíní bia-iompartha a mharú.
Ba cheart go leanfadh tomhaltóirí, miondíoltóirí agus bialanna Comhairle láimhseála agus glantacháin shábháilte FDA agus forairdeall breise a úsáid chun aon dromchlaí agus coimeádáin a d’fhéadfadh a bheith i dteagmháil le beacáin úra enoki a ghlanadh agus a shláintiú chun an baol tras-éillithe a laghdú, lena n-áirítear miondíoltóirí a rinne beacáin enoki athphacáistithe a stóráil nó a athphacáistiú. Is féidir le Listeria maireachtáil i dteocht cuisnithe agus is féidir é a scaipeadh go héasca chuig bianna agus dromchlaí eile.
Maidir le hionfhabhtuithe Listeria
B'fhéidir nach bhfuil cuma nó boladh millte ar bhia atá éillithe le Listeria monocytogenes, ach is féidir leis ionfhabhtuithe tromchúiseacha agus uaireanta bagrach don bheatha a chruthú. Ba chóir do dhuine ar bith a d'ith aon beacáin enoki agus a d'fhorbair comharthaí ionfhabhtaithe Listeria cóireáil leighis a lorg agus a ndochtúirí a insint faoin nochtadh a d'fhéadfadh a bheith ann do Listeria.
Chomh maith leis sin, ba cheart do dhuine ar bith a d'ith aon cheann de na táirgí athghairmthe monatóireacht a dhéanamh orthu féin le haghaidh comharthaí le linn na seachtainí amach romhainn mar go bhféadfadh sé suas le 70 lá tar éis nochtadh do Listeria chun comharthaí listeriosis a fhorbairt.
I measc na comharthaí a bhaineann le hionfhabhtú Listeria tá urlacan, masmas, fiabhras leanúnach, pianta matáin, tinneas cinn mór, agus stiffness muineál. Tá tástálacha sonracha saotharlainne ag teastáil chun ionfhabhtuithe Listeria a dhiagnóiseadh, ar féidir leo aithris a dhéanamh ar thinnis eile.
Tá mná torracha, daoine scothaosta, leanaí óga, agus daoine cosúil le hothair ailse a bhfuil córais imdhíonachta lagaithe acu go háirithe i mbaol tinnis thromchúiseacha, ionfhabhtuithe atá bagrach don bheatha, agus deacrachtaí eile. Cé gur féidir le mná torracha ionfhabhtaithe ach comharthaí éadrom cosúil le fliú a bheith acu, d'fhéadfadh seachadadh roimh am, ionfhabhtú an nuabheirthe, nó fiú marbhbhreithe a bheith mar thoradh ar a n-ionfhabhtuithe.
Foinse: https://www.foodsafetynews.com