Is minic a bhíonn aimsir na Breataine urchóideach, ach i mbliana, tá sé cruthaithe go raibh sé thar a bheith cabhrach, go háirithe do shaothróirí úll na Breataine. Mar gheall ar dhálaí fabhracha aimsire i rith an earraigh agus an tsamhraidh tá Séasúr Apple na Breataine tar éis titim níos luaithe ná mar a bhíothas ag súil leis, rud a thugann deis iontach dúinn a mheabhrú dár léitheoirí cén fáth ar chóir úlla a bheith ag barr na liostaí siopadóireachta bia i mbliana.
Deir saineolaithe go minic go gcaithfidh an domhan gearradh siar ar bhianna saorga róphróiseáilte a ithe mar is féidir leo a bheith níos lú tairbhe do shláinte an duine agus go dtí go ndéantar é seo, cabhróidh sé le níos mó torthaí agus glasraí úra a ithe. Argóint amháin a luadh go minic i gcoinne ithe níos sláintiúla ná an blas, ach a thiteann ar an taobh bealaigh nuair a bhaineann sé le torthaí, go háirithe úlla blasta Briotanacha, caora agus piorraí.
Ag ceannach cliste, nó mar a deirimid i Sasana, "Ag úsáid do Noggin", ina príomhscil sna hamanna seo ina bhfuil praghsanna ag ardú i gcónaí, agus is iad úlla na Breataine na torthaí idéalach chun dul i ngleic leo, toisc go bhfuil siad inacmhainne. Séasúr nua Tá úlla na Breataine sa dara háit ach amháin maidir le bananaí sna geallta inacmhainneachta torthaí, agus buntáiste mór eile ná go stórálann siad go maith sa chuisneoir freisin, rud a chabhraíonn le dramhaíl bia sa bhaile a laghdú.
Tá tús luath Séasúr Apple na Breataine ag teacht go deas leis an Mí Náisiúnta Cholesterol atá le teacht, ag tabhairt Cothaitheach Rob Hobson deis iontach a chur i gcuimhne dúinn na buntáistí a bhaineann úlla ar shláinte croí, “Áirítear ar na fachtóirí riosca do ghalar croí a bheith róthrom, colaistéaról ard a bheith agat, brú fola ard nó Diaibéiteas de chineál 2. Tá ról lárnach ag aiste bia agus aclaíocht maidir le cibé an bhforbróidh tú iad.”
Dúirt sé freisin, “Léirigh taighde le déanaí go bhfuil roinnt comhdhúile bithghníomhacha in úlla agus piorraí, lena n-áirítear flavonoids, snáithín cothaithe, agus frithocsaídeoirí, a bhfuil baint acu ina n-aonar le riosca laghdaithe galar cardashoithíoch¹.”
Is é Dé Luain, an 26 Meán Fómhair 2022 (inniu) tús oifigiúil le séasúr úll agus piorra na Breataine, agus tá seilfeanna ollmhargadh le bheith lán d’úlla súnna na Breataine Bige. Le cainníocht agus cáilíocht mhaith barr úll 2022, tá saothróirí na Breataine ag tuar go mbeidh fómhar úlla na bliana seo oiriúnach le haghaidh stórála², agus go bhféadfadh soláthar iomlán úll a bheith ann ar feadh na bliana (12 mhí) do shiopadóirí³.
Chun tús shéasúr úll agus piorra na Breataine a cheiliúradh, tá an cócaire clúiteach Raymond Blanc ag iarraidh a phaisean a roinnt le haghaidh táirgí Briotánacha a bhfuil blas den scoth acu.
Raymond deir, “Táirgeann an Bhreatain cuid de na húlla ardchaighdeáin is fearr ar domhan, agus is mór an onóir dom a bheith mar chuid de sheoladh séasúr úll agus piorra na Breataine don tríú bliain. Agus raidhse de chineálacha úll na Breataine ar fáil, is é an toradh iontach ilúsáideach seo an sneaic iontach, ag tairiscint blas iontach, sochair sláinte cuimsithí, luach ar airgead agus in-instoiriúlacht”.
Ali Capper, Chuir Cathaoirleach Feidhmiúcháin British Apples & Pears Limited, eagraíocht saothróirí na RA, leis, “Agus tomhaltóirí ag tabhairt aghaidh ar an bpionós, tá úlla na Breataine ar cheann de na sneaiceanna sláintiúla is luachmhaire. Taistealaíonn siad íosmhílte bia freisin chun ár seilfeanna ollmhargadh a bhaint amach, rud a chiallaíonn gur rogha iontach comhshaoil iad freisin. Is iad úlla na Breataine an rogha sneaiceanna cliste i ndáiríre - cineálta le sparán, leis an gcomhshaol agus lenár sláinte iomlán."
Is cuideachta chláraithe theoranta é British Apples & Pears a bunaíodh i 1990 chun cur chun cinn thionscal úll agus piorra na Breataine a eagrú agus a fhorbairt. Oibríonn an eagraíocht ar feadh na bliana chun úlla agus piorraí ardcháilíochta na Breataine a chur chun cinn. Tá sé faoi stiúir tiomanta bord stiúrthóirí na saothróirí agus feidhmíonn sé mar chomhlachas trádála chun leasanna a chomhaltaí saothróirí Briotanacha a chur chun cinn agus a chosaint agus chun úlla agus piorraí a fhástar sa Bhreatain a chur chun cinn. Níl a bhallraíocht oscailte ach do shaothróirí úlla agus piorraí na Breataine, agus is é an heicteár úlla agus piorraí a chinneann scairsheilbh an chomhalta.
Maoiníonn tobhach deonach an eagraíocht. Gach uair a cheannaítear úll nó piorra Briotáineach rang a haon, tugann na saothróirí suim bheag don chiste tionscnaimh. Déanann British Apples & Pears ionadaíocht ar thionscal iomlán na Breataine agus bíonn sé i gcónaí ag obair ar a son chun a sciar den mhargadh a mhéadú, feasacht a ardú agus teagmháil a dhéanamh le tomhaltóirí agus miondíoltóirí. Is é an sprioc atá aige ná 60% de na húlla agus na piorraí go léir a chaitear sa RA a sholáthar faoi 2030.
[1] McCullough ML, Peterson JJ, Patel R, Jacques PF, Shah R, Dwyer JT (2012). Iontógáil flavonoid agus básmhaireacht galar cardashoithíoch i gcohórt ionchasach daoine fásta sna SA. Am J Clin Nutr 2012; 95(2): 454-64. https://doi.org/10.3945/ajcn.111.016634
[2] Stóráiltear úlla i seomraí atá rialaithe go cúramach gan ocsaigin, faoi rialú teochta agus taise chun iad a choinneáil chomh úr leis an lá a roghnaíodh iad. Gintear go leor den fhuinneamh a theastaíonn le haghaidh stórála go athnuachan ar fheirmeacha.
[3] Is féidir le cineálacha áirithe cosúil le Magic Star, Junami agus Red Prince, chomh maith le go leor Clón Gala, stóráil go rathúil ar feadh suas le 12 mhí.
Léigh tuilleadh nuacht bia, treoracha agus gnéithe anseo.
Natasha Godbold
Stiúrthóir Cruthaitheach / Scríbhneoir
Tá Natasha ina comhbhunaitheoir ar Luxurious Magazine® agus tá ról an Stiúrthóra Cruthaitheach glactha aici. Is grianghrafadóir díograiseach í agus bíonn sí in éineacht le Paul go rialta ar léirmheasanna óstáin agus bialainne. Rugadh Natasha i Moscó, agus tá taithí ag Natasha cosúil lena fear céile Paul ina gcónaí i dtíortha éagsúla ar fud an domhain. Tá sí dátheangach agus tá céimeanna aici sa Bhéarla agus sa Litríocht Bhéarla. Clúdaíonn Natasha gach gné den tionscal só ina cuid oibre. I measc a caitheamh aimsire tá sláinte agus folláine, cultúr agus foghlaim faoin dúlra agus leas ainmhithe.