Uaireanta tagann ualach trucail oráistí ar ais díreach mar gheall ar roinnt boscaí briste, ansin tagann Marko Kozjak agus a fhoireann isteach chun an gnó a shábháil ó lobhadh
D'imigh oráistí Gréagacha an tséasúir seo don Chróit trí lá ó shin, lódaíodh trucail 20 tonna, lean an tiománaí na comharthaí CRO ar feadh trí lá, d'éirigh leis an gcustaim, agus ní raibh sé ach céim amháin ar shiúl ó na oráistí a phiocadh suas agus iad a shocrú go deas i gceann eile. pirimid ar an tseilf. d'ardaigh sé a ialtóg le UIMH dearg.
Stop sé loingsiú oráistí agus chuir sé cosc air dul isteach sa siopa fad a bhí an trucail oráiste fós sa pháirc lóistíochta. Níor tháinig siad fiú go dtí an siopa. Cúis? Brúiteadh na chéad bhoscaí oráistí, luascadh an lastas beagán, d’éirigh sé, diúltaíodh do na oráistí…
Agus ansin fón Marco Kozjak creathadh, a bhfuil an leasainm an aingeal cheana féin chun bia a shábháil. É féin agus a pháirtí Físeán Nikola bhunaigh an chuideachta VeeMee cúpla bliain ó shin, agus go dtí an lá atá inniu ann tá a gcuid oibre curtha chun cinn acu cheana féin ina ngníomhaíonn siad beagnach cosúil le foireann idirghabhála chun bia atá ar tí a bheith diúltaithe a shábháil agus a bheith ina chur amú bia.
Feidhmíonn Marko agus VeeMee nuair a bhíonn rudaí ar tí titim amach nuair a bhíonn oráistí na Gréige gar don phointe filleadh ar a dtír dhúchais mar gheall ar shraith boscaí briste.
“D’athsheolamar an trucail go dtí an stóras áit a n-osclófar é agus feicfimid cad é an fhadhb. Is dóigh liom gur bhris na chéad bhoscaí beagán ar an mbealach go dtí an Chróit agus dhiúltaigh an teicneolaí, a rialaíonn an loingsiú roimh dul isteach sa siopa. Más féidir linn, molaimid réiteach, uaireanta ní mór duit ach cúpla boscaí brúite a bhaint agus gach rud a athshocrú beagán toisc go bhfuil an chuid eile go maith, agus ansin is féidir an trucail sin a sheoladh ar ais chuig lóistíocht le haghaidh iniúchta agus is féidir na oráistí a bheith sa siopa in aon lá amháin. Sin a dhéanaimid, murach é, d’fhillfeadh na oráistí go dtí an Ghréig, sna trí lá sin is dócha go ndéanfaí níos mó damáiste dóibh agus go ndéanfaí dramhaíl dóibh,” a dúirt Marko, a nochtann na fadhbanna go léir sa slabhra soláthair agus an fáth a ndiúltaítear do gach lastas bia.
Nuair a dhiúltaítear lastais, teipeann ar an ngnó – an feirmeoir a sheol na oráistí, an trádálaí nach bhfuair, an t-iompróir a thiomáin anonn is anall gan tada. Agus sa deireadh, déantar damáiste don trucail oráiste ar fad mar gheall ar, ar dtús, ach cúpla boscaí scaoilte agus brúite. Obair folamh agus rud éigin eile – astuithe tonna agus tonna CO2 gan ghá.
Agus is mar seo a dhéantar an ríomh – i gcás cileagraim bia a éiríonn amú, astaítear 1.26 cileagram CO2. A bhuíochas le Marko agus a fhoireann idirghabhála VeeMee, déantar thart ar 750 tonna bia a shábháil sa Chróit gach bliain agus cuirtear cosc ar astuithe neamhriachtanach de thart ar 1000 tonna CO2.
I gcomhrá leis, ní stopann a ghuthán póca ag glaoch, tá a uimhir go leor le fada. Braitheann beagnach gach slabhra lóistíochta sa Chróit ar na réitigh a thairgeann VeeMee.
agus Marko a úsáidtear chun a phost a fheabhsú trí oibriú mar bhainisteoir i ngnóthas inar bhuail sé slabhraí lóistíochta “go croí”, a chonaic na hearráidí go léir sa chóras, mar sin fuair sé taithí ar an gcúis go gcaitear bia ar shiúl go minic i lóistíocht. D’fhéach sé freisin ar chásanna inar mhothaigh sé go domhain go bhféadfaí tonna agus tonna bia a shábháil toisc gur mionbhotúin a bhí ann de réir dealraimh, ní fadhbanna go raibh an bia ar droch-chaighdeán nó ar dhroch-chaighdeán.
“Caitear thart ar 70 faoin gcéad den bhia mar gheall ar lóistíocht, is é sin, mar gheall ar an bpailéad mícheart, an bosca mícheart, an dearbhú a phriontáiltear go mícheart nó a ndearnadh dearmad air. Diúltaítear thart ar 30 faoin gcéad mar gheall ar cháilíocht. Mar shampla, má tá líomóid cáilíochta éigin eile sa líomóid den chéad scoth agus go sáraíonn cainníocht an líomóide dara rang an dá nó ceithre faoin gcéad a cheadaítear. Diúltófar do loingsiú den sórt sin agus cuirtear ar ais chuig an táirgeoir é agus, mar riail, déantar dramhaíl de, ní dhéantar ach líomóid den sórt sin a chaitheamh “, a deir Marko faoi na fadhbanna sna slabhraí soláthair a tharlaíonn gach lá.
Ba chóir a rá freisin go teicneolaithe, a rialaíonn gach loingsiú bia sula dtéann sé isteach sa siopa, ceart diúltú loingsiú á rá gur trátaí den chéad scoth é, agus measann sé go bhfuil an iomarca trátaí den dara grád ann. Is damba agus criathar iad na teicneolaithe a ghlanann na hearraí ionas go dtiocfaidh an méid a dhearbhaítear sa lastas ar na seilfeanna i ndáiríre.
Ansin diúltóidh siad don loingsiú ón Ísiltír má dhéantar an bhliain fómhair 2021 a chlóscríobh ar an dearbhú de dhearmad, agus táimid cheana féin i 2022. Agus ba é sin - an diúltú do lastais de bharr botún agus an bhfíric go bhfuil nua, ceartaithe. níor cheart an dearbhú a ghreamú. Filleann sé seo ar fad abhaile, go dtí an Ísiltír, an Spáinn, an Ghréig…
Chuir fadhbanna agus earráidí den sórt sin sa chóras isteach ar Mark, a chruthaigh réitigh ar chuid de na fadhbanna “lóistíochta” maidir le bia sláintiúil. Seo mar a cruthaíodh VeeMee, agus sábhálann sé thart ar 750 tonna bia gach bliain. Go hiontach, ach tá an fhadhb i bhfad níos mó.
“Sa Chróit, caitear amach idir 40 agus 80 tonna bia gach lá, agus le linn an tséasúir turasóireachta téann sé go dtí níos mó ná 200 tonna,” a nochtann Marko.
Réitíonn sé ach titim sa bhfarraige de dhramhaíl bia agus tugann sé faoi deara gur bia “dofheicthe” é i ndáiríre, toisc nach bhfeiceann an ceannaitheoir é, níor shroich sé an siopa fiú, toisc gur dhiúltaigh sé agus gur dramhaíl é agus é fós i. an trucail, trucail.
Ag sábháil bia, tugann Marko le fios gurb é áilleacht a phoist ná go ndéanann siad idirghabháil go minic agus go roghnaíonn siad torthaí agus glasraí ar chaighdeán níos ísle, rud nach ndiúltaítear ach oiread.
“An rud a roghnaíonn muid a bheith den dara grád, dírímid ar asraonta bia. Fíor, uaireanta is féidir leat a fheiceáil go bhfuil spotaí, daiseanna ar roinnt torthaí nó glasraí, ach tá an bia sin go maith agus ní gá a bheith amú ", tá Marko bródúil as.
Léiríonn a thaithí freisin go bhfuil go leor cainte faoi fhadhb na dramhaíola bia, ach gur beag duine atá ag iarraidh déileáil leis ó chroí, a muinchille a rolladh suas agus réiteach a chruthú. Ach tugann go leor daoine dá n-iarracht faoi deara agus deir siad go gcloiseann sé an cheist chéanna i gcónaí i gcomhráite le hIodálaigh, Hungarians, agus Gearmánaigh: “Cén fáth nár chruthaigh sé réiteach chun cur amú bia a chosc ar leibhéal an AE.” Míníonn sé nach bhfuil sé éasca a samhail a mhacasamhlú i dtíortha eile, cé go bhfuil sé ag obair cheana féin le 28 comhpháirtí eachtracha ó 12 thír.
Ach tá an tairbhe ann, trína mhúnla gnó go díreach laghdaítear giniúint dramhaíola bia, agus filleann sé ar an gcomhpháirt glas i gcónaí, ag laghdú astuithe CO2.
“Is minic a bhíonn sé deacair do dhaoine a thuiscint conas atáimid ag cuidiú le laghdú astuithe CO2, agus bíonn sé níos éasca dóibh a thuiscint nuair a deir duine go ndeachaigh plandáil crann i bhfeidhm go díreach ar laghdú tonna CO2. Is í an fhírinne beagán difriúil, fiú nuair a phlandáil againn crann, beidh sé 20 bliain, speiceas cosúil le dair pedunculate, agus 40 bliain sula bhfásann sé agus gnóthachain an cumas a ionsú tonna de CO2. Ach má shábhálann muid bia ó dhumpáil dhíreach, tá éifeacht laghdú astuithe CO2 le feiceáil láithreach,” a deir Marko.
Deir sé freisin nach bhfuil sé ag iarraidh plandáil crann a laghdú nó a stopadh, ach sinn a spreagadh chun smaoineamh, i dteannta le cur crann a bhfuil géarghá leis, ní mór dúinn oibriú ar fhadhbanna eile a chruthaíonn lorg carbóin diúltach.
Agus is tríd an gcomhrá a dhíriú i dtreo an inbhuanaithe, i dtreo astaíochtaí CO2 agus glas a laghdú, a bhfuil Marko ag teacht ar uaillmhianta nua agus ar fhís atá cosúil le bheith ar a mhéar.
“Táimid i mbun caibidlíochta leis an infheisteoir faoi láthair ar thionscadal a tháinig chun cinn mar smaoineamh trí nó ceithre bliana ó shin. Ach le míonna beaga anuas táimid ag obair go dian ar na sonraí a mheilt. Ba mhaith linn IDO nó Tairiscint Tosaigh DEX a sheoladh. Is é ár n-cryptocurrency a bheadh nasctha go dlúth le scéal na hinbhuanaitheachta, astaíochtaí CO2 a laghdú, agus ár gcomhpháirt ghlas. Ach cad a dhéanfadh an VeeMee cryptocurrency is é an rud is tábhachtaí ná go mbeadh sé ag brath ar an obair fhisiceach a dhéanaimid gach lá, ní bheadh sé ina scéal go hiomlán fíorúil nach féidir dul i dteagmháil léi, “a nochtann Marko?
Gan a bheith ag iarraidh na sonraí go léir a nochtadh go fóill, ach go leor chun uaillmhianta móra a bheith acu, chun go dtuigeann go leor daoine fadhb na dramhaíola bia agus an lorg éiceolaíoch i nginiúint na dramhaíola sin, deir sé go bhfuil daoine ann atá réidh le hinfheistiú a dhéanamh i gceann maith. scéal.
Ba cheart dúinn a lua freisin gur chruthaigh Marko córas inrianaitheachta bia trí VeeMee, ionas gur tríd an gcód QR sa siopa a scanadh ar a ghuthán póca, is féidir leis an gcustaiméir a léamh cé a d'fhás, mar shampla, an sailéad a cheannóidh sé, ach freisin na sonraí go léir den saol. tháirg sé. Chruthaigh Marko agus a pháirtí Nikola Vida an córas inrianaitheachta ar chúis shimplí – bhí siad ag iarraidh go mbeadh a fhios ag a bpáistí cad atá á ithe acu, cá as a dtagann sé, agus conas a tógadh é. Tá thart ar 25,000 tonna de bhia i gcúrsaíocht ina gcóras inrianaitheachta.